Ĉi tiu variado de la tradicia Kansas City BBQ-Saŭco estas dika dolĉa saŭco kun tuŝo de varmego por doni al ĝi malgrandan piedbaton. Ĉi tio estas bonega rostokaptilo sur BBQ-Riboj .
Kion Vi Deziros
- 1 1/4 taso / 300 mL ketchup
- 1 taso / 240 ml de akvo
- 1/3 taso / 80 mL-cidro-vinagro
- 1/4 taso / 60 ml
- malluma bruna sukero
- 2 kuleroj / 30 mL molasoj
- 1 kulero / 15 m
- 1 kulero / 15 ml de ajlo
- 1 kulero / 15 mL nigra pipro
- 1 cucharadita / 5 ml de salo de celerio
- 1 cucharadita / 5 m
- 1 cucharadita / 5 ml cayeno (uzu malpli se ĝi deziras)
Kiel fari ĝin
1. Kombini ĉiujn ingrediencojn en kaserolo super meza varmego. Stir senĉese dum 5 minutoj. Redukti varmegon al malalta kaj malvarmigi dum 20 minutoj, movante foje. La saŭco devas esti bona kaj dika.
2. Forigi poton el varmego kaj permesu al la saŭco malvarmigi dum 10-15 minutoj antaŭ ol uzi ĝin. Se antaŭeniri la tempon, malvarmu la saŭcon dum 30 minutoj kaj tiam stoki en fortika ujo. Tenu en fridujo dum 5 tagoj post komenca preparado.
Varma saŭco sur forno supre aŭ en mikroondoj antaŭ ol uzi. Saŭco estu varma, sed ne tro varma. Uzu sur ripoj aŭ kiel instrukciojn aŭ servu kiel flanka saŭco.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 228 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1.698 mg |
| Karbonhidratoj | 59 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |