Demando: Ĉu malalta graso signifas la saman redukton de graso?
Respondo: Ne. Manĝaĵaj etiketoj povas esti konfuzaj, sed la malaltaj grasaj kaj reduktitaj grasaj asertoj havas specifajn signifojn.
Malalta graso signifas, ke produkto enhavas 3 gramojn da graso aŭ malpli per servado, kaj 30 procentoj aŭ malpli el la totalaj kalorioj estas de graso.
Reduktita graso, aliflanke, raportas al la pretendo de produkto enhavi almenaŭ 25 procentoj malpli grasan ol la originala versio.
Do la "reduktita" raportas al la kvanto de graso kiu estis forigita de la originala produkto. Prenu pakon de reduktitaj grasaj muffins, ekzemple. Se la originala grasa enhavo per mufino estis 20 gramoj, kaj la graso estis reduktita al 15 gramoj, la graso enhavo malpliiĝis ĉirkaŭ 25 procentoj kaj sekve konsideras "reduktita graso".
Tamen, 15 gramoj da graso estas ankoraŭ kvinoble pli alta ol la 3 gramoj per servado, kiu oficiale kvalifikas kiel malalta graso. Tiel klare reduktita graso ne signifas, ke la manĝaĵo estas malalta graso.