Se vi serĉas freŝan kaj gangan saŭcon, ĉi tiu recepto estas bonega elekto. La kombinaĵo de torditaj tomatoj, paprikoj kaj ajloj faras klasikan freŝan saŭcon. Servu ĝin per tacos, burritoj, aŭ kiel festo interŝanĝado kun tortillas aŭ tortillas. Ĝi estas tre bona kondimento por servi apud kuŝejoj aŭ bakitaj fiŝaj fileoj, kruĉitaj kokidoj, kukaĵoj kaj porkaj kokidoj.
La saŭco estas farita kun freŝaj tomatoj kaj paprikoj, kaj ĝi perfekte perfektiĝas per cilantro kaj kalko. Vidu la konsiletojn kaj variaĵojn por iuj aldonaj ideoj kaj pli.
Kion Vi Deziros
- 3 kuleroj de pokita pomo (fajne tranĉita)
- 2 malgrandaj trunaj ajloj (pikita)
- 3 grandaj matematikaj tomatoj (pelas, semoj forigitaj, pikitaj)
- 2 ĉiliaj paprikoj (varmega aŭ milda)
- 2-3 kuleroj de cilantro pikita
- 1 1 / 2-2 kuleroj de kalko
- salo kaj pipro, por gustumi
Kiel fari ĝin
- Metu pikitan cepon kaj ajlon en tondilo; Verŝu 2 kalikojn bolantan akvon super ili tiam lasu malplenigi. Forĵeti akvon. Malvarmeta.
- Kombini cepojn kaj ajlojn per pikitaj tomatoj, paprikoj, cilantro kaj kalko. Aldoni salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi.
- Refrigerate dum almenaŭ 2 horoj por miksi la gustojn.
- Servu kiel rigeto aŭ kondimento kun meksikaj pladoj. Povas esti fridigita dum 5 ĝis 7 tagoj.
Uzu varmajn aŭ mildajn chilepilojn en la saŭco. Jalapeno-paprikoj, serrano, novaj meksikanoj kaj Anaheim estas bonaj elektoj.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Plumaj tomatoj estas bonega elekto por saŭco. Ili estas pli fortaj kaj havas malpli da semoj, kaj ili estas pli facilaj por ĵetkuboj.
- Se vi ne estas fervorulo de cilantro, preterlasu ĝin aŭ aldonu freŝa petroselo.
- Por ekstra teksturo kaj koloro, aldonu kelkajn kulerojn da drenitaj kaj rinsitaj nigraj faboj kaj kelkaj kuleroj de kuiritaj maraj kernoj.
- Por iomete malsama, provu ĉi tiun persikan saŭcon aŭ ĉi tiun bongustan sazon kaj pipronan saŭcon .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 35 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 43 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |