Ooey Gooey Butter Cake estas unu el tiuj kukoj, kiujn vi povas vidi multe ĉe potlokoj kaj partioj. Ĝi estas tre simpla fari kaj estas ekstreme riĉa.
Butterkuko estas bakita per bazaj ingrediencoj: butero, sukero, ovoj, faruno, kaj feĉaj agentoj kiel bakanta pulvoro aŭ bakanta sodo. Ĝi estas konsiderata kiel unu el la plej malnovaj kukaĵoj en amerika bakado.
Butterkukoj estas tradicie faritaj per krema metodo, en kiu la butero kaj sukero estas unue batitaj ĝis muelilo por korpigi aeron en la buteron. Ovoj tiam aldoniĝas laŭgrade, sekvitaj de alternaj porcioj de malsekaj kaj sekaj ingrediencoj. Butterkukoj estas tipe riĉaj kaj humidaj, kiam ili estas stokitaj ĉe ĉambro, sed ili emas malmolaj, sekaj, kaj perdas guston kiam refrigeras.
Kuko de butero de Gooey estigis en Sankta Ludoviko dum la 1930-aj jaroj. Laŭ la historio, la kuko unue kaŭzis akvon de bakeisto de St. Louis, kiu provis fari regulajn kukaĵojn, sed renversis la proporcion de butero kaj faruno.
La bukaĵo de butero de Gooey estas kutime ĉirkaŭ colo alta kaj ofte frapita per pulvora sukero. Dum dolĉa kaj riĉa, ĝi estas iom firma kaj povas esti tranĉita en pecojn kiel brownie. Gooey buka kuko ofte estas servata kiel kafo-kuko - ne kiel formala deserto-kuko.
La Komisiono de Vizitantoj kaj Vizitantoj de St. Louis montras lokon sur sia retejo nomita Gooey Louie - La Placo por Gooey Butter Kukoj. "Venu gusto de la unika kukaĵo al St. Louis. Voted Best Gooey Butter Cake de St. Louisans sep jarojn sekve: 2009-2015. Ĉiuj gustoj bakis ĉiutage de nulo en malgrandaj partoj."
Ĉi tiu recepto Ooey Gooey Butter Cake alvokas tutan duonon de butero. Tio, kombinita kun 8 onzas de krema fromaĝo, faras ĉi tiujn aparte riĉajn.
Kion Vi Deziros
- 1 skatolo / 18 onzas flava
- kuko miksaĵo
- 1/2 taso de butero (temperaturo de la ĉambro)
- 4 ovoj
- 8 onzas
- kremo fromaĝo (temperaturo ĉambro)
- 1 funtita sukero
- 1 cucharadita de vainilo
- 1 taso nuksoj (pikitaj)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 gradoj F. Malpeza graso 9x13 bakado.
- Kombini kukon miksaĵon kaj buteron kun kukaĵo blendilo ĝis maldika. Mano movi en 2 ovoj.
- Premu miksaĵon en preta pano. Kun elektra miksaĵo, batis kreman fromaĝon. Iom post iom aldonu pulvoritan sukeron . Fojo kombinita aldonu vanilon. Manu movi en pikitajn nuksojn.
- Diskonigi senkakigitan ŝelon. Bake por 35 ĝis 40 minutoj.
- Malvarmu tute en pano sur drato raketo.
- Tranĉi Ooey Gooey Butter-Kuko en pecojn.