5 Afrikaj Receptoj Vi Devas Provi

Afriko, kiel ni scias, estas tia diversa regiono kaj ĝia manĝaĵo havas tiom eblon; tamen ankoraŭ plejparte nekonata. Espereble kun interreto mondonante kun afrikaj blogantoj, la pejzaĝo ŝanĝiĝas rapide. Ĉi tio estas timinda!

• 01 de 05

  Bobotie

  Ĉi tiu kurba mince-aro estas la nacia plado de Sud-Afriko. Ĝi estas dolĉa kiel rezulto de fruktoĉambro aŭ kutano kaj sekvinberoj, aromaj kaj pikaj. Ĝi estas kutime servata per flava pika rizo, tamen ĉi tio tre bone kun pastoj aŭ papoj.

• 02 de 05

  Doro Wat

  Vi kuiras kio? Efektive, esti preciza, ĝi estas vato. Vato estas etiopo cepo kaj berbera spico bazita. En Eritreo, ĉi tiu plado estas konata kiel tsebhi dorho.

• 03 de 05

  Sadza

  Sadza estas afrika bazaĵo manĝata tra Afriko. Ĝi povas esti konata per aliaj nomoj kiel ugali, nshima, pap kaj faleche inter aliaj nomoj. Tamen, kio faras ĉi tion la reĝo de manĝoj estas la kuiraĵo, saŭco aŭ supo kiu estas servata apud ĝi. Ĝi estas kutime parigita kun viando kaj gravio aŭ kuiritaĵo, kaj kolardaj verduloj aŭ spinaco. Pentrita estas sadza, oxtail-kuiraĵo kaj dezerta spinaco, kaj manĝante per viaj manoj estas fingro-lekado devas provi sperton.

• 04 de 05

  Chermoula Chermoula estas maroka peco aŭ marinado uzita en kuiri fiŝojn, kokidojn aŭ karnajn pladojn. Sekvu la ligilon por provi facilan fiŝan pladon uzante chermoula bati.

• 05 de 05

  Pilau Recepto

  Pilau rizo estas la plezuriga mirinda Oriento-Afrika rizo kun hinda influo tra la spicoj. Dum jarcentoj de komerco kun la Oriento, pilao fariĝis tradicia Tanzano kaj Zanzibari-plado de elekto.