Ĉi tiu bakita ricotta pudding-torto-recepto produktas komfortan deserton kun teksturo ie inter anĝela manĝaĵo-kuko kaj pudino. Milda kaj aera kaj ankoraŭ riĉa kaj krema, la gusto estas milda kaj ne tro dolĉa.
La bakita pudingo elvenos el la forno, kaj rapide kolapsos, kaj tio estas, kion oni devas fari. Kvankam vi estos tentata fosi tuj, ĉi tiu deserto efektive gustumas pli bone ĉe ĉambra temperaturo.
Provu trovi la plej krean ricotta, kiun vi povas por ĉi tiu recepto. Multaj vendejoj vendas ricotta, kiu estas gravan, ne glata kaj krema, kaj ĝi negative influos la teksturon de ĉi tiu deserto. Se vi povas, aĉetu ricotta de fromaĝa butiko anstataŭe.
Kiam ĝi fine malvarmigas sufiĉe por ĝui, vi povas supro tranĉaĵoj de ĉi tiu kukaĵo kun freŝaj beroj aŭ ŝprucaĵo de ĉokolado, se vi deziras, sed ĝi estas delikata.
Kion Vi Deziros
- 1 taso ricotta
- 2 grandaj ovoj (apartaj)
- 1 kulero de ekstrakto de vanilo
- 1 kulero de faruno de ĉiuj intencoj
- 1/2 taso sukero
- Laŭvola: sukero de sorĉistoj por polvo
Kiel fari ĝin
- Varma forno al 350 F kaj butero 1-kvara bakanta pladon.
- En meza bovlo, miksi kune ricotta kaj ovo yemas ĝis glata. Aldoni vanilon, farunon kaj ĉion krom 2 kuleroj de sukero.
- En aparta malgranda bovlo aŭ bovlo de elektra miksaĵo , batis ovojn, ĝis formoj de molaj pintoj. Malrapide aldonu 2 kulerojn da sukero kaj daŭre batas, ĝis ovoj blanka fariĝos pli firma kaj rigida pinto.
- Foje faldu la ovo blankulojn en la rikotan miksaĵon.
- Skrapu bateon en la preparitan bakan teleron kaj baku dum 40 minutoj. La mezo devas esti firme firma kaj ne tre ĝeni, kiam la plado iomete skuis.
- Lasu malvarmigi kaj polvi per la sukero de sorĉistoj.
- Miksuĉu kaj servu laŭ sia propra aŭ kun freŝa frukto aŭ pluvizo de ĉokolada saŭco.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 260 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 168 mg |
| Natrio | 331 mg |
| Karbonhidratoj | 29 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 11 g |