Ĉi tiu japana stilo grilled melongeno estas absolute bongusta. La miso-pasto donas al ĉi tiu melongeno iomete trenon, sed dolĉan guston, kiu estas absolute mirinda. Servu kiel aperitivo aŭ ĉefa plado.
Kion Vi Deziros
- 6 malgrandaj japanaj melongenoj
- 1/3 taso (80 mL) blanka miso
- 1 kulero (15 mL) sake
- 1 kulero (15 ml) sukero
- 1 kulero (15 mL) dolĉa rizo vino
- 1 kulero (15 mL) majonezo
- 1 kulero (15 mL) sesama oleo
- 1 cucharadita (5 ml de semoj de sésamo toastitaj
Kiel fari ĝin
- Precalenti kradon por alta varmego.
- Kombini mison, sake, ruĝan vinon, sukeron kaj majonezon en malgranda miksa bovlo. Flankenmetis.
- Tranĉu melongenoj en duono longo. Faru malprofundajn sulkojn sur ambaŭ flankoj de la tranĉita melongeno. Peniko kun sesa oleo.
- Meti la melongenaĵon karnan flankon sur kaj oleo kradon kradon. Grilo dum 4 minutoj, aŭ ĝis bruna. Turnu melongeno kaj peniko sindona kvanto de miso-saŭca miksaĵo super karna flanko. Grilo por alia 12-14 minutoj super meza malalta varmego. La melongeno devas iomete produkti kiam plene kuirita.
- Forigi de krado kaj supro kun sesaj semoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 79 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 440 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 2 g |