Halloumi estas blanka fromaĝo el Kipro farita el miksaĵo de ŝafoj kaj kapra lakto. La gusto estas milda sed saleta kaj la gusto estas simila al tiu de mozzarella fromaĝo. Iuj specoj de halloumi sekigis herbojn kiel ekzemple mento aŭ oregano.
Kiam halloumi fromaĝo estas farita, la varoj estas kutime kuiritaj ĉe alta varmo dum almenaŭ horo, sed ofte pli. Ĉi tio donas al la fromaĝo vizaĝan tekston, duonfirman, kiu "ŝprucas" inter la dentoj kaj pli alta normala fandiĝanta punkto, kiu signifas, ke ĝi malvarmigas, kiam li hejtas, sed tute ne fandiĝas.
Tial, Halloumi estas fromaĝo, kiu povas esti grilita aŭ kroĉita ĉar ĝi tenos ĝian formon. Fakte, la fromaĝo ne vere devas esti manĝita malvarma, ĉar la teksturo kaj gusto estas pli ĝuaj se la fromaĝo iomete varmigas.
Kvankam la direktoj sube klarigas kiel griligi tranĉojn de halloumi, la fromaĝo ankaŭ povas esti tranĉita en kubojn kaj hejtas en poton da supo aŭ fadenita sur kuklokojn kaj kradon kun legomoj. Vi povas eĉ saŭdi kubojn da salonoj kun oleo, ajlo aŭ legomoj.
Se vi volas tranĉi tranĉaĵoj de halloumi anstataŭ ŝranĝi ĝin, tranĉi la fromaĝon en 1 / 4- ĝis 1/2-cola-slaboj. Varmega kulero da oleo en pano super meza varmego. Aldoni la fromaĝon kaj friti dum 3 minutoj sur ĉiu flanko. Ofte, Halloumi estas servata kun nenio pli ol ŝtono de citrono supre.
Grilling Halloumi, Paŝo Al Paŝo
Grilling halloumi estas facila. Por sorto, ĉi tiuj tagoj halloumi povas aĉeti plej multajn butikojn.
Aŭ serĉu la fromaĝon ĉe specialaj manĝaĵmerkatoj. Halloumi ofte estas vendita en antaŭ-pakaĵitaj 1/2-funtaj pecoj.
- Varmigu kradon al meza alta varmego.
- Kuŝu la salonon en slabojn, kiuj estas 1/4 ĝis 1/2 coloj da dika.
- Metu la tranĉaĵoj de fromaĝo rekte sur la krado.
- Kruĉu la tranĉaĵoj de halloumi fromaĝo dum ĉirkaŭ 3 minutoj unuflanke, ĝis la fromaĝo iomete brunas sur la ekstera kaj varma kaj mola tra la mezo.
- Plate kaj servu la fromaĝon tuj. Halloumi havas la plej gusto kiam ĝi estas varma.
- Garni la fromaĝajn tranĉojn kun kojoj de citrono kaj / aŭ freŝaj herboj, kiel ekzemple pikita pejlo, mento, basilio aŭ ornamaĵo.
Vi Ankaŭ Ŝatus Ŝati
- Halloumi Parrita aŭ Panefrita kun Recepto de Sautéed Kale
- Aperitivo de Fromaĝo Fried Halloumi kun Tomatoj kaj Recipe Balsamaj Vinagro
- Deep-Fried Halloumi Burger Recepto
- Akceptebla Dolĉa kaj Pika Halloumi Sandviĉo
- 3-Minute Recepto por Fried Halloumi Fromaĝo
- Varma Reto de Varma Salono, Verda Bejo kaj Terpomo