Servu ĉi tiun persikan pladon kun delikata mielo kaj persiko-brando-poaching likvaĵo. Vi ankaŭ povas uzi persikan nektaron en la siropo.
Nektarinoj estas alia eblo por ĉi tiu deserto aŭ uzas partajn prunojn. Servu la kudrita frukto varmega kun glaciaĵo kaj la poaching saŭco aŭ svingado de frambukoj aŭ arándaj saŭcoj .
Bonvolu varii la guston iom per cinamo aŭ tuta kesto aŭ du. Aldonu la spicojn al la miksita miksaĵo kaj gustumi foje provi por gusto.
Kion Vi Deziros
- 2 1/2 tasoj da akvo
- 1 taso oranĝa suko
- 1/4 taso persiko-brando (aŭ persiko-nektaro)
- 1 kaliko granulada sukero
- 1/4 taso da mielo
- 2 kuleroj de vanilo
- 6 persikoj (malgrandaj, maturaj, firma, regulaj aŭ blankaj persikoj)
Kiel fari ĝin
Peel the Peaches
- Plenigu grandan bovon aŭ kaldronon kun glacia akvo kaj apartigi.
- Alvoku kaldronon da akvo.
- Malsupren la persikojn en la bolantan akvon. Boil por ĉirkaŭ 10 ĝis 20 sekundoj. La haŭto devas dividi.
- Forigi la persikojn kaj tuj mergi en la glacia akvo por halti la kuiradon. Malplenigu la felsakojn el la persikoj.
Preparu la Poaching Likvaĵon
- En 4 al 6-kvart-kaserolo, kombini la akvon, oranĝan sukon, melocotan brandon aŭ nektaron, sukeron, mielon kaj vanilon. Alportu plenan herbon.
- Aldonu la senŝeligitajn persikojn kaj revenu al hervi. Redukti varmegon al malalta, kovrilo, kaj daŭriĝinte ĉe malvarmeto dum 15 ĝis 20 minutoj, ĝis persikoj estas molaj. Vi volas la persikojn mola, sed ankoraŭ iom firma.
- Uzante kradon koturnon, forigu plendojn al bovlo por malvarmigi tute.
- Boil la siropo por proksimume 10 minutoj pli longa, aŭ ĝis malpli ol ĉirkaŭ duono. Malvarmu la siropo.
- Servu la persikojn varmajn en desertaj pokaloj kun la poaching siropo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 285 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 4 mg |
| Karbonhidratoj | 72 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 3 g |