La cítricos, freŝa gusto de citrono ekbruligas tutan varion de pladoj - el kukoj, kuketoj, kukaĵoj kaj puddings al franca fosto, kaj el legomoj kiel verdaj faboj, brokolo kaj asparagoj al vegetalaj fritatoj, porkaj pladoj, kokoj kaj pastoj. . Aldonu citronon al salataj vesperoj, majonezo kaj pano-manoj por ekbruligi siajn gustojn.
Ĉi tiu citrono estas unu tipe bongusta, sur la dolĉa flanko de citrono. La citrono zumas la citravan guston pli alte ol nur suko. Ĝi estas facila kaj rapida hejma deserto, kiu estas precipe bona kiel printempa manĝaĵo.
Kion Vi Deziros
- 3/4 taso sukero (malofta)
- 1/3 taso de maizo
- 2 1/2 tasoj de lakto (tuta)
- 1 granda ovo
- 1 granda yema de ovo
- 2 kuleroj de citrono
- 1/2 taso de citrono (freŝa)
- 1 kulero de butero
- Nedeviga: 1 cucharadita de citrono (aŭ eltiraĵo)
Kiel fari ĝin
En meza kaserolo, kunvoku la sukeron kaj la marĉarbon kune.
- Prenu en la lakto ĝis ĝi bone blendas.
- En taso aŭ malgranda bovlo, biskviti la ovon kaj apartan yemon ĝis iomete batita, kaj biskvitu la ovojn en la lakton de miksaĵo en la kaserolo.
- Metu la kukon per meza varmego kaj kuiri, senĉese moviĝanta, ĝis la miksaĵo dikiĝas kaj buble.
- Forigi el la varmego kaj movu la citronan zeston, citronan sukon, buteron kaj citronon aŭ ekstrakton, se vi uzas ĝin.
- Metu la pudinon tra tondilo kaj poste kuleron en individuaj servantaj bovloj.
- Garni kun mento, citronaj tranĉaĵoj, bluaj, nevelaj aŭ skurĝaj kremo, kiel deziris.
Kiel Zesti Citrusan Frukton
Uzante la zeston de citronoj, limoj kaj oranĝoj donas intensan guston al la plado, kiun vi faras. Ekzistas pluraj manieroj fari ĉi tiun kuiradan heroaĵon kaj plurajn ilojn, kiujn vi povas uzi.
Unue elektu la ĝustan ilon. Mikra ebenaĵo estas speciala ilo, kiu plej bone povas uzi se vi deziras finely graditan zeston, ke vi miksos en la paston. Parĉa tranĉilo aŭ vegetaĵeta pelero donos al vi pli grandajn pecojn kaj laboros bone se tio konvenas al via celo. Vi nur bezonas cítran zestron por fari fantazajn formojn, kiuj estas uzataj por garni.
Lavu la frukton plene, kiel vi volus, se vi manĝos la haŭton. Kun iu ajn ilo, kiun vi uzas, certe eviti tranĉi la vojon, nur sub la haŭto de la frukto. Ĝi estas maldolĉa kaj ne bona aldono al iu plado.
Kun miksa ebenaĵo aŭ vegetaĵulo, uzu iom da premo dum vi trenas la ilon sub la frukto por forigi la zeston. Se vi uzas parigantan tranĉilon, zorge tranĉu en la haŭton kaj tranĉu inter la haŭto kaj la pito. La pezilo kaj la tranĉilo faras grandajn pecojn; se vi volas pli malgrandajn, nur tranĉi al la dezirata grandeco. Se vi uzas zester, simple trenu ĝin laŭ la frukto.
Pli Citronaj Desertoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 362 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 331 mg |
| Natrio | 171 mg |
| Karbonhidratoj | 39 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 19 g |