Faru hejman gustumitan yogurton kun multe da gusto ebloj. Estas multaj manieroj fari vian propran gustumitan yogurton , sed ĉi tiu faras bongustan frostitan jogurton uzante freŝajn ingrediencojn, kiujn vi havas en la hejmo. Vi povas fari ĝin per jogurto, aŭ sen.
Jen alia perko por fari vian propran gustumitan jogurton: Vi povas fari ĝin pli sana ol antaŭ-faritaj variaĵoj, kiujn vi aĉetas ĉe la vendejo. Eble vi ne volas uzi tradician sukeron; Vi povas anstataŭigi pli sanan edulcon. Kaj kun amasoj da gusto-kombinaĵoj, vi eble povos veni kun iuj belaj apetecaj konkerkcioj.
Kion Vi Deziros
- 1 kvara tuta lakto
- 1/4 al 1/3 taso edulcorantino (Opcioj inkluzivas sukeron, mielon,
- siropo de arce, siropo de ĉokolado, malto, molaso, stevia aŭ artefarita edulcorante.)
- Laŭvola: 1/3 taso senĉese senfarma seka lakto (uzu por fari la jogurto pli kvazaŭ kaj akceli la proteinon enhavon)
- 1 rondoforma kulera ebenaĵo de jogurto (aŭ rekomendinda kvanto da pulvita kulturo)
- Laŭvola: gustoj aŭ fruktoj de via elekto
Kiel fari ĝin
- Skaldu 1-kvaron de lakto kaj moviĝu en 1/4 ĝis 1/3 taso da sukero, mielo , siropo, malto, melaso , artefarita edulcoĝisto aŭ alia edulcxulino.
- Se aliaj gustoj deziras post solvi la sukeron aŭ la mielon, vi povas movi en 1 kulero de ekstrakto, ekzemple, citrono, migdalo aŭ paprimo. Ĉu vi volas pli aventuritan guston? Aldonu iomete. Vi ankaŭ povas frapeti vian spican kabineton por aldoni pli da gusto al la frostita jogurto. Provu aldoni 1 cucharadita de aromaj spicoj, kiel cinamo , nukso , maceo , zingibro aŭ via propra speciala kombinaĵo.
- Aldonu la tujan sekvon ne varman sekan lakton, malvarmigu la miksaĵon al 110 F, kaj movu la kulturon aŭ jogurton. Verŝu la miksaĵon en varman ujon, kovri kaj kovri.
- Por prokrasti, konservi aŭ gustumi, metu 1 kuleron de la aromatigaĵo en la fundon de 1-pokaj ujoj kaj verŝu la varman lakton-jogurtan miksaĵon super ĝi. Kovri kaj kovri kiel kutime.
- Por aldoni freŝajn, enlatajn aŭ sekajn fruktojn, aldonu ilin post kiam la jogurto kovris. Ĉi tio devus veni lastan ĉar la acida enhavo de iuj fruktoj povas kudri la lakton-yogurtan miksaĵon kaj malhelpi taŭgan fermentadon.
- Kubu dum kvin ĝis 10 horoj. Tiam lasu ĝin malvarmigi kaj refrigeri la jogurto en ujo.
Ĉiufoje, kiam vi bonvenigas jogurton, ĉiam memoru lasi 1 taskon, tiel ke vi havos novan komencan miksaĵon por la sekva grupo.
Incubanta Yogurt Sen #Ma? Ino
Por fari la bakteriojn reprodukti, kovri la jogurto je temperaturo inter 100 F kaj 115 F.
Estas multaj manieroj por kovri jogurto. Vi povas meti ĝin en konvencia forno, kruta poto, hejtado, mikroondoj, pli malvarmeta plena de bolanta akvo, aŭ eĉ malhidratilo.
Vidu ankaŭ: kaj Faranta Jogurton Sen Jogurta Kreinto .
Recepto de Fonto: de Martha Storey and Friends (Storey Books)
Reprintita per permeso.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 927 |
| Tuta Fat | 35 g |
| Saturita graso | 20 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 110 mg |
| Natrio | 523 mg |
| Karbonhidratoj | 119 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 36 g |