Nenio diras fali kiel kukurbo-spico, kaj nenio diras facila matenmanĝo kiel kafo. Perfekta kunulo al via varma kaliko, ĉi tiu kuko estas humida, dolĉa, kaj iom pika. La kruta pinto vere kompletigas la pano kaj ankaŭ aspektas tiel bela!
Mi amas ajnan kukurban matenmanan recepton, kiel kukurbaj skonoj , kukurbo-skuado aŭ kukurbo . Sed ĉi tiu pano estas la perfekta donaco por iu, kiu bezonas dolĉan traktadon kaj ankaŭ faras grandan matenmanĝon por gastoj.
Mi ŝatas uzi regulajn enlatan kukurbon aŭ enlatan kukurbukan miksaĵon. Mi nur ne havas la energion por rosti miajn proprajn kukurbojn ĉi tage! Ankaŭ, la ekstra rostado malhelpas la simplecon de ĉi tiu recepto!
La kukurbo vere helpas konservi la panon húmeda, sed do la ĝusta kvanto de butero, ovoj kaj lakto! Ankaŭ, certigu ne superfiksi la miksaĵon. Vi deziras, ke ĝi restu mola kaj humida kaj supermiksiĝanta kaŭzos ke ĝi estu pli malmola.
Kion Vi Deziros
- Por la Kafo-Kuko:
- 1 1/4 taso por ĉiuj farunoj
- 1/2 taso sukero
- 1/4 taso bruna sukero
- 2 Kukaĵoj de kukurbo
- 2 kuleroj da kulero
- 1/2 cucharadita salo
- 1 taso de kukurbo puree
- 6 kuleroj de butero (fanditaj)
- 1/3 taso tuta lakto
- 2 grandaj ovoj
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- Por la Streusel Topping:
- 5 kuleroj de butero (fanditaj)
- 1/4 taso sukero
- 1/4 taso bruna sukero
- 1/3 taso da faruno
- 1 cucharadita de kukurbo kukaĵo
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350 F. Grabu unu panjon kun kuirila spray.
- Komencu farante la streuselon. Simple fandi la buteron kaj biskviti ĝin kune kun la sukero, bruna sukero, faruno, kaj kukurbo-kukaĵo. Metu la streŭtan miksaĵon aparte dum vi faras la kafon
- En granda bovlo, biskvitas kune la faruno, sukero, bruna sukero, kukurbo-kukaĵo, bakita pulvoro kaj salo.
- Post kiam vi fandis la buteron kaj lasu ĝin malvarmigi, mezuru la lakton en mezurita taso kaj aldonu la buteron. Prenu en la du ovoj, kukurbo puree kaj vanila ekstrakto ĝis tute kombinita.
- Kombini la malseka miksaĵo kun la seka miksaĵo en la granda bovlo, ĝis tute kombinita. Atentu, ke vi ne superu la miksaĵon. Nur miksi ĝis kombinita kaj ĉiuj ingrediencoj estas humidigitaj.
- Verŝu la kafan kukan miksaĵon en la ŝmiritan panon. Diskonigi la supron por fari ĝin eĉ. Supro kun eĉ tavolo de la streuselo. Metu en la meza bastono de la forno kaj baku ĉirkaŭ 35-40 minutojn. Kontrolu donacon per frapado de dentoj en la centro de la pano. Se ĝi eliras pura, la pano estas farita!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 340 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 125 mg |
| Natrio | 423 mg |
| Karbonhidratoj | 41 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 5 g |