Ĉi tiu flutina boligita frostado - iam nomata Blanka Monto-frostado por ĝiaj montaj blankaj pintoj - estas facila kaj iom malpli dolĉa frostado ol la tipa butero kaj pulvora sukero.
Kuira sukero-siropo estas iom post iom batita en ovo-blankaĵoj por fari lumon kaj milda frostado sen aldonita graso.
Mi ĉiam amis ĉi tiun frostadon sur anĝela manĝaĵo. Estus mirinda pri preskaŭ kuko aŭ cupcakes.
Supro la frostita kuko kun kokoso aŭ pikitaj nuksoj tuj kiam vi finos frostante la kukon.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso da akvo
- 1 1/2 tasoj sukero (granulado)
- 2 kuleroj de siropo de maizo (lumo)
- 1/4 cucharadita kremo de tartaro
- 3 grandaj ovoj blankaj
- 1 piksa salo
- 1 1/2 kuleroj de vanila ekstrakto
Kiel fari ĝin
- En peza kaserolo, kombini la akvon, maran siropo, sukero kaj kremo de tartaro. Stir mordi.
- Metu la kaserolon super meza varmego, kovru la kaserolon, kaj alportu la sukeron-miksaĵon al plena ruliĝanta boŭlo.
- Forigi la kovrilon kaj daŭrigi bolantan la siropo (sen moviĝanta) al ĉirkaŭ 242 F sur frandaĵo termometro, aŭ ĝis la siropo ŝprucas fadenon kiam malgranda kvanto estas forigita de kulero reen en la bolantan miksaĵon.
- Forigi la siropo de varmego.
- Metu ovojn en pura, graso-libera bovlo. Bati la orajn blankulojn kaj pinĉon da salo kun elektra miksaĵo ĝis la ovoj blankaj komencu teni molajn pintojn.
- Daŭre batante la orajn blankulojn iom post iom aldonante la varman siropo en maldika, konstanta rivereto. Aldonu la vanilon kaj daŭru batante ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj, aŭ ĝis la frostado tenu rigidajn pintojn.
- Frostu la kukaĵon tuj; la frostado dikos pli, kiel ĝi malvarmigas.
- Ĉi tio sufiĉas por frostigi grandan anĝan manĝaĵon, 9-by-13-colonan kukon aŭ 2-tavolon.
Spertaj Konsiletoj
- Supro la frostita kukaĵo kun kokoso, pikitaj nuksoj, aŭ disbatitaj paprikoj, tuj kiam vi finos frosti la kukon.
Gusto Variadoj
- Fluffaj Oranĝaj Frostado: preterlasi la vanilon kaj anstataŭigi 2 ĝis 3 kuleretojn da fajrega oranĝa zesto kaj 1/2 kulero da oranĝa ekstrakto.
- Fluvila Citrono Frostado: preterlasi la vanilon kaj anstataŭigi kun 2 kuleroj de fajne kradrita citrono kaj 1/2 cucharadita de citrono.
- Fluffy Peppermint Heather: Forgesu la vanilon kaj aldonu 1 cucharadita el ĉemizo. Foldu 1/4 tason da disbatitaj sovaĝaj frandaĵoj en la frostadon aŭ aspergu la frandaĵojn super la frostita kuko.
- Bruna sukero de Bruna Sukero: Submetu pakitan brunan sukeron por la granulada sukero kaj malpliigi la vanilon al 1 cucharadita.
Vi Might Like Like
Recepto de Frostado de Seafoam
Kiel Fari Bazan Torton Glaze Kun Variadoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 177 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 89 mg |
| Karbonhidratoj | 41 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 3 g |