Kvin Razoj por Pripensi Kiam Manĝado Foie Gras

Foie Gras estas diskutata afero pro pluraj kialoj, kaj unu el ili estas, ke ĝi estas neika. Tamen estas facile akcepti ĉi tion sed ekzistas aliaj vidpunktoj kaj historio rakontas al ni, ke la farado de Foie gras ekzistis kiel ĝi estas priskribita sur la muroj de antikvaj egiptaj piramidoj.

Esploru kvin el la plej grandaj kialoj por eviti manĝi Foie gras. Nur unu el la kvin kialoj listigitaj ĉi tie implikas bestojn; la ripozo rekte efikas vian sanon. Jen la plej gravaj kialoj por eviti manĝi Foie gras por ke vi konsideru. Ĉi tiuj opinioj estas dividitaj de multaj, kiuj ne konsentas pri la metodo kaj kialoj por sia produktado. Tiuj, kiuj ĝuas manĝi, kaj kompreneble produktantoj, diskutos kontraŭ ili. Estas por vi decidi.

Kio estas Foie Gras?

Foie Gras estas la hepato artefarite grasigita de anaso aŭ ansero. Ĝi estas diskutata afero ne nur pro la metodo produkti la hepaton.

• 01 de 05

  Ĝi konsideras neetika

  Ĝi valoras mencii, ke multaj homoj konsideras "gavage", la procezon de forto-nutrado de la besto por pligrandigi sian hepaton artefarite neetika kaj kruela praktiko. Ekzistas multaj lernejoj pri ĉi tiu afero, kaj ĝi valoras rimarki, ke ekzistas etikaj produktantoj kaj neetikaj produktantoj por ĉiu speco de manĝaĵoj. En multaj opinioj de gourmands, feliĉa besto estas bongusta besto, do ĝi supozas, ke altkvalita produktanto, kiu estas malfermita kun siaj pretigaj politikoj, estas la plej bona elekto por tiuj, kiuj elektas konsumi foie gras.

• 02 de 05

  Alta Fat Enhavo

  Foie gras estas fama pro sia glata, krema gusto, sed tiu lukso havas prezon. La grasa enhavo de grasa ansero estas stranga 86.1% ĉar birdoj konservas troajn grasojn en siaj liveroj. 1-onza servado de foie gras enhavas 12 gramojn da graso kaj 42 miligramoj da kolesterolo. Por meti tion en perspektivo, 3.5-onza hamburgero ĉe McDonald's enhavas 9 gramojn da graso kaj 25 miligramoj da kolesterolo.

• 03 de 05

  Risko de Malsano

  Regula konsumo povas levi vian riskon de disvolvi diversajn medikajn kondiĉojn. Laŭ studo eldonita en la Agadoj de la Nacia Akademio de Sciencoj, certa komponaĵo en ansero aŭ anaso hepato povas ekscii amyloidosis-malsanon en genetike antaŭpremitaj homoj. La malsano de Alzheimer, la malsano de Huntingdon, tipo 2 diabeto, reumatoid artrito kaj atherosclerosis estas ĉiuj rilataj al malregula amiloide proteino. Ĉu ĉi tio signifas, ke vi ricevos unu el ĉi tiuj kondiĉoj per manĝado de grasaj birdaj hepatoj dum viaj ferioj al Parizo? Ne, sed via risko de disvolvi la malsanon estas pli alta se vi jam portas la genetikajn markilojn por amiloidea malsano kaj konsumas foiekkutime laŭlonge de longa tempo.

• 04 de 05

  Manĝaĵo Venenado

  Multaj versioj de foie gras estas servitaj malvarme aŭ apenaŭ marŝitaj sur la ekstera kaj malvarmeta en la mezo, kaŭzante maltrankvilon pri manĝa venenado. Komence de la 1900-aj jaroj, oni pensis, ke neokuzitaj anaso aŭ anseroj estis altkoraj manĝaĵoj. La vero malantaŭ ĝi estas efektive multe pli pardonema, ĉar graso, kiu formas la plimulton de foie graso, ne estas tiel favora al bakterio kreskado kiel aliaj ŝtofoj. Ne partoprenu pri senkulpa pato se vi estas graveda aŭ imuna-kompromitita.

• 05 de 05

  Ĝi estas multekosta

  Teknike, ĉi tiu influas la sanon de via poŝletero. Ne estas ĝia vojo, je $ 50-60 por mono, la averaĝa prezo en plej multaj metropolaj areoj, foie gras ne povas esti konsiderata kiel buĝeto-amika manĝaĵo por plej multaj domoj.