Ĉi tiu quinoa kaserolo-recepto estas perfekta por vegetaraj kaj veganaj infanoj (kaj plenkreskuloj!), Kiuj amas ruzan guston kaj bezonas akiri sian proteinon. Plenigita per quinoa kaj spinaco, ĉi tio estas sana turno sur tradicia komforta manĝaĵo kaj suda-stilo bakitaj macaronoj kaj fromaĝa kaserolo.
Se vi bezonas ĉi tiun recepton sen gluteno, uzu maŝinĉaron aŭ gluten-saŭron anstataŭ la regula faruno, ĉar ĉiuj aliaj ingrediencoj estas tritiko kaj sen glutenoj.
Kiel kuiri kun quinoa ? Mi scias, ke mi faru! Se vi ŝatas la kvionon, vi eble volas elĉerpi kaj provi iujn aliajn kompletajn aknojn, kiel ekzemple kaniwa , miliono kaj tefo ! Tutaj aknoj kiel ĉi tiuj estas versátiles, kaj, se vi aĉetos ilin en grandeco, ili estas bargain! Kaj kompreneble mi amas aĉetojn en pogranda ! Se vi ŝatas quinoa jam, jen kelkaj pli sanaj tutaj grajnoj, kiujn vi devas provi.
Vidu ankaŭ: Pli da vegetalaj manĝaĵoj
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 tasoj quinoa
- 4 tasoj da akvo por kuiri kino
- 1 tbsp. oleo de olivo
- 1 tbsp. faruno
- 1/3 taso de sojfabo
- 1/4 taso vegano de fromaĝo (tranĉita;
- nutra feĉo )
- 1/2 kuseneto. ajlo pulvoro
- 1/2 kuseneto. cepo pulvoro
- 1/2 kuseneto. salo (uzu maron salo aŭ kosher salo)
- 1 sako freŝa spinaco
- 2/3 tasoj de vegano de paniko (italaj aŭ regulaj manĝaj panoj plus 2 kuleroj de italaj vesperoj)
- 2 tbsp.
- vegana margarino
- 2 tbsp. anstataŭa vegano parmesano de fromaĝo (aŭ feĉo alimenticia)
- Salo al gusto
- Nigra pipro al gusto
Kiel fari ĝin
- Alportu ĉirkaŭ 4 tasojn da akvo al ruliĝanta sorĉisto kaj aldonu quinoon. Kuirejo, parte kovrita, dum ĉirkaŭ 12 minutoj, aŭ ĝis quinoa estas kuirita kaj muta.
- Dume, iomete grasa 9x12 bakanta telero kaj precalenti fornon al 375 gradoj F.
- En aparta pano, varmigu la olivan oleon super meza varmego kaj aldonu farunon, miksante por formi baton. Iam bati formojn, aldonu soymilk, salo, ajlo polvo kaj cepo pulvoro, moviĝante por kombini. Miksaĵo komencos dikiĝi. Aldoni veganan fromaĝon aŭ nutran feĉon kaj spinacon kaj kombini bone. Varmego nur ĝis vegana fromaĝo fandiĝis kaj spinaco ĵus komenciĝas.
- Stiriĝi en quinoa, tiam disvastiĝis egale en preta kaserolo.
- Kombini la fanditan veganan margarinon, pankorbojn kaj 1 tbsp nutraran feĉon aŭ veganan Parmesanon. Ordigu ĉi tiun supron supre de la quinoa kaj sezono kun iom da salo kaj pipro, por gustumi, se vi ŝatus.
- Bake dum 20 minutoj. Turnu la fornon ĝis 450 gradoj F kaj baku por pliaj 10 ĝis 15 minutoj, ĝis mankriboj malrapide brilis.
- Forigi el la forno kaj permesu malvarmigi dum almenaŭ 5 minutoj antaŭ tranĉi kaj servi.
Vidu ankaŭ: Kio estas quinoa? Kuvaja konsiletoj
Receptoj vegetalaj quinoa pli sana por provi:
Receptoj vegetarianaj bakitaj kun kaserolo pli facilaj :