La kombinaĵo de grundaj bovaĵoj kaj kolbasoj kune kun la pikitaj paprikoj kaj vesperiĝoj donas al ĉi tiu mallaborema Joe-sandviĉo plenigante miksaĵon bonegan guston. Uzu grandegan italaj kolbasoj, chorizo miksaĵo aŭ landa stilo matenmanĝo.
Estas neklara kiam kaj kie la unua mallaborema Joe estis farita, sed ĝi estas unu el multaj famaj usonaj sandviĉoj. Ĝi verŝajne estiĝis en la fruaj 1900-aj jaroj. La unua konata mencio en presaĵo estis en 1940 en Ohio restoracio. Ĉi tiu versio estas farita per kelkaj pliaj ingrediencoj: grunda porko, barbacoa saŭco, mustardo kaj Worcestershire-saŭco.
Faru ĉi tiujn bongustajn sandviĉojn por festo aŭ familiara manĝo. La recepto estas facile multobligita por partio aŭ ludotago.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj en tero aŭ malseka tera bovaĵo, almenaŭ 85% malseka
- 1/2-funtan grundan porkan kolbason
- 1/2 taso pikita cepo
- 1/2 kaliko pikita apio
- 1/2 tason da verda verda sonorilo
- 1 1/2 tasoj ketchup
- 1/2 taso barbacoa saŭco (hejme aŭ aĉetita)
- 1/2 taso da akvo
- 1 cucharadita de saŭco de Worcestershire
- 1 kulero de preta mustardo
- 1 1/2 kuleroj de krado por bovaĵo (kiel ekzemple Weber's Gourmet Burger Seasoning aŭ Steak Seasoning Blend)
- Dash kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro
- 6 molaj bukedoj aŭ slider-bukloj (toastitaj se deziritaj)
Kiel fari ĝin
En granda mantelo super meza varmego, saŭgu la grundan bovon kaj porkan kolbason kun la cepo, celerio kaj sonorilo, ĝis la karnaj karnoj jam ne estas rozkoloraj.
Aldonu ketchupon, rostokan saŭcon, akvon, saŭcon de Worcestershire, mustardon kaj akvumiĝojn al la bruna karno. Aliĝu al mizero kaj turniĝu al malalta.
Kovri kaj mildigi dum 10 ĝis 15 minutoj.
Kuŝu la karnan miksaĵon super la disfenditaj toastitaj bojoj aŭ slider-bukedoj.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Faru la mallaboreman Joe plenigante per tera bovaĵo kaj tera porko, aŭ uzu ĉiun teran bovaĵon.
- Facilaj Sliders: tranĉu plataĵon de vespermanĝo, tiaj King Hawaiian, en duono horizontale. Disvastigu la varman mallaborema Joe-miksaĵon ĉe la malsupra duono kaj supro kun ŝranĉitaj kaj kulturoj, se oni deziras. Brulu la suprojn de la ruloj kun 1 kulero da fandita butero miksita kun 1 cucharadita de saŭco de Worcestershire. Metu la supron de la ruloj sur la plenigo kaj envolviĝo en peza oficejo. Baku en preheatata 350 F-forno por ĉirkaŭ 15 minutoj por fandi la fromaĝon. Se vi ne aldonas fromaĝon, saltu la fanditan buteron, kaj nur tiri la listojn aparte por servi la Sliders.
Vi Might Like Like