Ĉi tiu spicita porko-envolvita porko-lino estas finita per tangia, akvumata bruna sukero-glazeo. Servu ĉi tiun gusto rostita per terpomoj, maizo, kaj ĵetita salato.
Rilataj Receptoj
Biero Braised Pork Loin
Orange Braised Pork Loin
Kion Vi Deziros
- 1 5 ĝis 6 funtoj senkulpa porko-lino
- 4 ĝis 6 tranĉaĵoj torto
- Por la Rub-Miksaĵo:
- 1 cucharadita de chili en polvo
- 1/2 cucharadita papriko
- 1 1/2 kuleroj de salo
- 1/2 cucharadita nigra pipro (kruda planko)
- 1/2 cucharadita kumino (tero)
- 1 cucharadita de cinamo
- Por la Glazego:
- 1 taso bruna sukero (lumo, plenplena)
- 2 kuleroj de faruno
- 2 kuleroj de vinagro de cidro
- 1/2 cucharadita seka mustardo
Kiel fari ĝin
- Horno de varmego al 350 F.
- Metu porko-raketon en rostita pano. Kombini la frotajn ingrediencojn kaj rubi super la porko.
- Tranĉu ĉiun strion de lardo en duono transire kaj kuŝu ilin super la porko-lino.
- Rostita por proksimume 1 1/2 ĝis 2 horoj, aŭ ĝis la porko registras ĉirkaŭ 150 F.
- Dume, kombini la brunan sukeron, farunon, cidron-vinagron, kaj sekaŝelo en kaserolo.
- Aliĝu al mizero kaj mildigi dum proksimume 1 minuto. Kuleron super la porko kaj revenu al la forno.
- Rostita dum ĉirkaŭ 15 ĝis 20 minutoj pli longe, aŭ ĝis porkaj registroj 160 F.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 972 |
| Tuta Fat | 48 g |
| Saturita graso | 17 g |
| Senatentigita graso | 21 g |
| Kolesterolo | 297 mg |
| Natrio | 867 mg |
| Karbonhidratoj | 36 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 94 g |