Kremaj fromaĵaj rozoj estas elegantaj morditajn dolĉaĵojn, kiuj gustumas kiel dolĉa krema fromaĝo kun lumo de citrono. Ĉi tiuj frandaĵoj facile facilas, sed postulas vastan sekiĝantan tempon, do preparu laŭe. Mi ŝatas manĝi ĉi tiujn du tagojn post kiam ili estas faritaj - la ekstera estas aro kaj iom kruta, kaj la interno estas ankoraŭ mola kaj krema.
Por ricevi la rosetan formon, vi bezonas havi grandan stelon-konsileton (kutime uzata en kuko-ornamado) kaj pipsa sako . Mi ŝatas uzi la tipon Wilton 1M, sed iu simila simila stelo funkcios nur bone. Se vi ne havas ĉi tiujn ilojn, vi ankoraŭ povas fari la frandaĵo kaj pipi ĝin el la eltondita angulo de Ziploc-sako, aŭ ruli ĝin en patties, sed ĝi ne havos la belan rozon-formon.
Kion Vi Deziros
- 4 onzas krema fromaĝo (ĉe temperaturo de ĉambro)
- 1 al 2 kuleroj de kremo
- 1 cucharadita de ekstrakto de citronoj
- 4 tasoj / 1 funtita pulvora sukero
- Laŭvola: diversa manĝaĵo
Kiel fari ĝin
1. Preparu pakaĵon per tegaĵo de aluminio aŭ papero.
2. En la granda bovlo de elektra miksaĵo, batu la kreman fromaĝon ĝis glata kaj feliĉa. Aldoni 1 kuleron da kremo kaj la citrono kaj batu ilin. Lasu la miksaĵon kaj aldonu la pulvoritan sukeron. Miksi je malalta rapido ĝis la pulvora sukero estas humidigita, tiam turnu al meza kaj miksi ĝis tute glata.
3. Kontrolu la teksturon de la frandaĵo.
Ĝi devus esti glata sufiĉa por tubi facile, sed sufiĉe malmola kaj kapabla teni firman formon. Se necese aldonu alian kuleron aŭ du el kremo, sed provu aldoni la minimuman kvanton de likvaĵo necesa.
4. Se vi deziras malsamajn kolorajn rozojn, dividu la frandaĵo en apartajn bovlojn kaj movu manĝaĵojn laŭ la deziro.
5. Fiksi piping-sakon kun granda stelo-konsilo, kaj plenigu la pipan sakon kun la kremo de fromaĝo. Pipetu malgrandajn rozkolorajn rozojn al la preta bakaĵo: tenu la kukvendujon perpendikula al la surfaco de la folio, proksimume 1/4 "super la surfaco. Uzante malrapidan kaj mildan premon, elpremu la sakon por ke la frandaĵo komenciĝu. Kiel ĝi eliras, movu la sakon en malgranda rondo ĉirkaŭ la centro, irante ĉirkaŭ unu aŭ dufoje por formi rosetan formon. Por fini la rozon, ĉesu elpremi la sakon kaj rapide eltiri la pinton supren kaj for de la frandaĵo. Ripeti kun ceteraj dolĉaĵoj, provante fari ĉiujn rozojn proksimume la saman grandecon.
6. Permesu la rozojn sekigi malkaŝitajn, 8 horojn aŭ vespere. Unufoje ili estas sufiĉe malfacilaj, uzu spatulon por movi ilin al kablo sekiga rako tiel ke la fundoj povas sekigi. Ĉi tio prenos aliajn 6-8 horojn aŭ vespere. Stoku la rozojn en malhela plasta ujo inter vicoj de vaksa papero.
Klaki #? I tie Rigardi #? Iuj Kremaj Fromaĝa Kandaj Receptoj!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 56 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 3 mg |
| Natrio | 9 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |