Ĉi tiu plado ne nur estas bela, sed ĝi ankaŭ bone gustumas! Green Pulao, aŭ Hara Bhara Pulao, iras tre bone kun ia viando. Ĝi estas tre populara en gajaj okazoj kaj ferioj kiel Kristnasko kaj estas la speco de plado, kiun vi povas aldoni, kiel ekzemple verdaj pizoj aŭ freŝaj spinacaj folioj.
La rizo kombinas kun spiksa miksaĵo tipa en hinda kuirejo nomata hara masala, kiu ricevas ĝian verdan koloron el cilantro, mento kaj verda chilis. Ili estas miksitaj kun cepoj, zingibro , ajlo kaj aliaj spicoj por krei freŝan guston kaj sabrosan baton. Alĝustigante la nombro da verdaj kalioj, vi povas ĝin fari tiel varme aŭ kiel mildan kiel vi ŝatas. Aŭ lasu ilin tute se vi tute ne volas varmegon.
Kion Vi Deziros
- 1 taso
- basmati
- rizo
- 3 tbsp. Vegetala oleo (aŭ canola aŭ sunfloro-oleo)
- 1 korpon. Kumina semoj
- 1 granda
- golfeto (rompita en pli malgrandajn bitojn)
- 5 trunkoj
- 3 al 4 kartomomoj (disigo)
- Peco de cilindro de 1 coloj
- 8 al 10 nigraj paprikornoj
- 1 granda cepo (maldikaj tranĉaĵoj)
- 1 taso
- h
- ara masala ( verda spico miksaĵo)
- 1 1/2 taso da akvo
- Dash salo (aŭ gustumi)
Kiel fari ĝin
- Lavu la basmati rizon bone kaj apartigi por trempiĝi dum 10 minutoj.
- Varmigu la oleo en profunda peza fundo kaj aldonu la kuminajn semojn . Kuiri ĝis ili haltu spluttering. Aldonu ĉiujn aliajn spicojn kaj fritojn por minuto.
- Aldoni la cepo kaj friti ĝis mola.
- Drenu la rizon kaj aldonu al la kano kaj miksi bone.
- Aldoni la hara masala , 1 1/2 tasojn da akvo kaj salo al gusto. Miksu bone kaj alportu herbon.
- Redukti la varmegon al malvarmeto, kovri parte kaj kuiri ĝis la rizo fariĝos, proksimume 15 minutojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 601 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 16 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 99 mg |
| Karbonhidratoj | 93 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 8 g |