Aldonu eleganta noto al iu ajn menuo kun ĉi tiu malgranda brioĉa rulo-recepto. Riĉa kaj juna, ĉi tiu malgranda pano estas perfekta kun vaporo da kafo por matenmanĝo , aŭ kiel surprizo akompano al granda familiara vespermanĝo. Vivu supre simpla supo kun ĉi tiuj listoj apude. Ili estas perfektaj por festo-invititoj, ĉar ili daŭras nur 20 minutojn da aktiva preparo kaj ili faras tian belan, eleganta prezento. Ili estas perfektaj por festo-invititoj, ĉar ili havas nur 20 minutojn da aktiva preparo kaj ili faras tiel belan , eleganta prezento.
Noto de Kuirejo : Planu antaŭtempe por fari ĉi tiujn. Dum ĉi tiuj ruliĝaj ruliĝaj rokoj daŭras nur 20 minutojn da preparo, pli da tempo de bakado, ili postulas almenaŭ 6 horojn por ke la pasto ripozu kaj leviĝas en la fridujo. Ĉi tiu provo ne povas esti rapidita tiel plani kaj prepari antaŭ tempo. Vi ĝojos, ke vi faris.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso da akvo (varma)
- 3 cucharaditas de feĉo (sekigita rapide)
- 3 kuleroj de sukero (granulados)
- 6 ovoj
- 4 1/2 tasoj da faruno (ĉio-celo)
- 1 1/2 kuleroj de salo
- 12 kuleroj de butero (malvarmigitaj)
- Lavo de Ovo:
- 1 yema de ovo
- 1 kulero de lakto
Kiel fari ĝin
En granda bovlo, solvi la fermenton kaj sukeron en varma akvo dum 5 minutoj. Aldoni la ovojn, batante post ĉiu aldono, ĝis la miksaĵo estas plene kombinita. Aldoni duonon de la faruno kaj la tuta salo al la ovoj kaj daŭre batas la miksaĵon je malalta rapido dum 5 minutoj. Aldoni la ceterajn farunojn kaj batu je malalta rapido por pliaj 5 minutoj. Kovru la paston malfrue kaj refrigeri ĝin por almenaŭ 6 ĝis 8 horoj, ĝis 24 horoj.
Permesu la paston veni al ĉambra temperaturo. Batu la mildigitan buteron en la paston por 2 ĝis 3 minutoj, aldonante kelkajn kulerojn da pliaj plenecaj faruno, se necese, por fari molajn kaj elastajn tekstojn.
Malpeze butero ĉiu brioche muldilo. Dividu la paston en 18 ĝis 20 pilkojn, depende de kiom da brioĉaj muldiloj estas haveblaj. Forigi 1/4 el la maso el ĉiu peco kaj ruli ĝin en pli malgrandan pilkon. Metu la pli grandan pecon en ĉiu muldilo kaj supro kun la miniatura pilko. Ripeti la procezon kun ĉiu cetera brioche muldilo.
Permesu, ke la pasto leviĝu, kovrite malhele, en varma loko sur bakado dum 90 minutoj, aŭ ĝis ĝi estas duobligita en volumo. Precalenti la fornon al 350F. Brulu la brioĉon per la ovo kaj baku la listojn dum 20 ĝis 24 minutoj, ĝis ili estas ora bruna. Servu la petite brioche listojn ene de 1 tago por la plej bona kvalito.
Ĉi tiu miniaturo brioche rulo recepto faras 18 ĝis 20 servojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 118 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 91 mg |
| Natrio | 274 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 3 g |