Versatile Turka Deserto Vi Povas Preni de Ebenaĵo por Fanti en Minutoj
La recepto por la kukaĵo de mozaiko ne estas origine turka, sed kiel ĝia alia eŭropa ekvivalento, kreu karamelon, la mozaika kuko funkciis en la turkan urba kuirejo en la pasinta jarcento. Hodiaŭ, ĝi fariĝis plej ŝatata deserto por fini la manĝon kun.
Preskaŭ ĉiu turka panjo faras ĉi tiun facilan deserton por ŝiaj infanoj, kaj eĉ la plej aklamitaj pakaĵejoj en Istanbulo proponas version de ĝi en siaj butikoj.
Oni konsideras malnovan atestan recepton kiam vi estas en pinto, kaj vi ankaŭ povas uzi ĝin kun aliaj ingrediencoj por kunmeti kelkajn tre fajnajn desertojn.
Turka Mosaika Kuko
Ĉi tiu deserto havas ĉion por tio. Ĝi estas simpla por fari kaj havas facila-troveblan, malmultekostajn ingrediencojn. Ĝi estas ankaŭ antaŭdira plado kiu daŭros dum kelkaj tagoj en la fridujo, kaj ne postulas bakadon. Se vi deziras ion riĉan, ĉokoladon, manĝantan kaj mola, ĉi tiu kuko estas por vi.
Ne gravas, kiel vi tranĉas kaj ornamas ĝin, ĝi aspektas bela sur la plato. La blankaj biskvitoj formas mozaikan ŝablonon ene de la ĉokolado, pruntante ĝin ĝia nomo. Plus, ĝi estas bonega por infanoj partioj, amuzaj gastoj, kaj kiel parto de la simpla familiara manĝo.
Variadoj kaj Servado
Vi povas manĝi turkan mozaikan kukon kun kafo kaj teo, aŭ aldoni aliajn ingrediencojn kiel sekigitaj fruktoj, nuksoj, malgrandaj marĉoj, kaj pecoj de ĉokolado al la miksaĵo por fari pli ellaboritan kukon.
Akiru kreaĵon metante vian propran spionon sur ĝi, kiel fari Rocky Road Mosaic Cake.
Servu la teleron kun ĉokolada saŭco aŭ vanila glacio, aŭ tranĉu ĝin maldika por fari glaciajn sandviĉojn. Vi ankaŭ povas tavi aliajn ingrediencojn kiel skurĝita kremo kaj fruktoj por ekstra piedbato. Alternative, vi povas tranĉi ĝin en kubojn kaj uzi ĝin por tondi en ĉokolado fondue.
Ingrediencoj
Preparu vian turkan mozaikan kukon kolektante viajn ingrediencojn kaj materialojn por bakado:
- 1 funtoj / 500 gramoj petit beurre biscuits
- 1 taso de sukero
- ½ taso kakao pulvoro
- 1 korpon. ekstrakto de vanilo
- 4 ovoj
- 1 taso / 225 gramoj de butero
- 3 onzas / 80 gramoj maldolĉa ĉokolado
- longa, mallarĝa pano
- pura plasta sako, tranĉita malfermita por fari rektangulon
Recepto
Unue, rompigu ĉiujn viajn petitojn per biskvitoj en malgrandajn kvadratojn kaj apartigas. Tiam, fandi la buteron kaj ĉokoladon kune en la mikroondoj aŭ en duobla kaldrono . Sekvu kvar pli da paŝoj por kompletigi vian delikatan kukan recepton:
- Tuj poste, biskvitu la sukeron, vanilon kaj kakaon en la buteron kaj ĉokoladon kaj miksi bone. Prenu en la ovoj kaj miksi bone ĝis dikiĝi.
- En granda miksa bovlo, kombini la rompitajn biskvitojn kaj la ĉokoladan miksaĵon, turnante ĝin milde kun ligna kulero ĝis ĉiuj kraketoj kontaktiĝas kun la ĉokolado.
- Lineigu vian panjon kun la pura plastaĵo. Poste, plenigu la panon super la plasto kaj paki la miksaĵon malsupren kiom vi povas kun la dorso de la kulero. Post kiam la tuta miksaĵo estas plenplenigita, glata la supro, tiam fermu la randojn de la plasto super la supro.
- Fridu la mozaikan kukon dum kelkaj horoj aŭ dum la nokto antaŭ servado. Kiam la kuko estas fiksita, malŝprucas la plaston de unu fino kaj komencu tranĉi ĝin. Fermu la plaston denove kaj tenu vian kukaĵon en la fridujo dum kelkaj tagoj.