La Uzoj kaj Diferencoj de Kakaa Butero kaj Raw Cacao Butter
Kie venas kakaa butero? Ĉu ĝi estas vegano aŭ ĉu ĝi enhavas laktaĵojn? Dum multaj jaroj kakao-butero estis io, kiun vi legis sur etikedo de ingredienco. Ĉi tiuj tagoj, ĝi ekflugas pli kaj pli en sanaj manĝaĵoj tiel kiel en receptoj por svingaj desertoj. Ĉiu parto de la kreskanta intereso en ĉi tiu amata planto ni nomas ĉokolado . Jen simpla difino pri kakaa butero kaj pli da informoj pri ĝi.
Difino kaj Uzoj por Kakaa Butero
Kakao-butero estas pura, stabila graso, kiu estas premata el kakao-faboj . Ĝi estas konsiderata kiel vegeta graso. Ĝi ankaŭ estas vegano kaj enhavas neniujn produktadojn, malgraŭ uzi la vorton butero en sia nomo. Kakao butero kutime ĉerpas per la procezo de Broma, lasante la buteron elŝipiĝi de rostitaj kakao-faboj en varma ĉambro. La faboj tiam estas enprofundigitaj en kakaa pulvoro dum la butero estas uzata por fari ĉokoladon kaj personajn prizorgajn produktojn.
Kiel pura verda graso, kakaa butero estas blanka blanka kaj mola en teksturo. Ĝi estis uzita por aĝoj kiel la solida por fari blankan ĉokoladon same kiel aliajn ĉokoladojn. Ĝi tenas kune ĉe ĉambra temperaturo, provizanta tiun idealajn bongvitajn trinkejojn. Ĝi havas mildan ĉokoladon guston kaj guston kaj portas nur spurojn de kafeino, teobromino aŭ nutritaj elementoj trovitaj en ĉokolado.
Kakao butero estas ideala por belega prizorgaj produktoj ankaŭ, ĉar ĝi restas solida ĉe ĉambra temperaturo kaj enhavas nature okazantajn antioksidojn, kiuj malhelpas la rancidecon, donante ĝin dum kelke da jaroj.
Ĝi fandas sur la haŭto per velveta glata kaj plaĉa maniero.
Kakao-butero estas perfekta por salvoj, lotioj, lipoj, kaj iuj ŝminkoj. Ĉar ĝi ne estas venena kaj fandiĝas ĉe korpa temperaturo, ĝi ankaŭ estas uzata kiel bazo por kuracaj suppositorioj por liveri medikamentojn.
La Kakao-Diferenco - Raw Cacao Butter
En la lastaj jaroj, fabrikantoj produktis krudan kakaon-buteron por daŭrigi kun la kreskanta intereso pri krudaj manĝaĵoj .
La esenco estas la sama, sed la procezo malrapidiĝas por certigi ke temperaturoj ne superas ĉirkaŭ 115 F.
La kialo por la diferenco pri literumado inter kakao kaj kakao probable verŝajne kongruas, kiom krudaj manĝistoj vidis jarojn pri produktaj etiketoj . Kakao ĉiam estis la plej bona elekto por krudaj manĝaĵoj por distingi de la rostitaj faboj.
Ĉu Via Kakaa Butero Adulteras?
La kakao-butero kreskis en prezo, kaj kiel rezulto, anstataŭaj grasoj povas esti aldonitaj al produktoj, kiuj kutimis esti faritaj kun 100 procentoj de kakao. En Usono, ĉokolado devas uzi nur kakaa butero, dum en Eŭropa Unio, la anstataŭaj grasoj devas formi ne pli ol kvin procentoj de produkto nomata ĉokolado. La kutimaj grasoj anstataŭigitaj estas kokosa oleo aŭ palma oleo, ĉar ĉi tiuj estas ankaŭ solidaj ĉe temperaturo de la ĉambro.