Ekzota kuirado , ankaŭ konata kiel ĉinaj armeoj aŭ simple "kiwio", estas ŝatata gusto de la glaciaĵoj de Ben & Jerry. Eĉ por kiwri-amantoj, kui-gajaj glaciaĵoj certe ne estas komuna, sed ĝi devus esti. Kun nur kvin simplaj ingrediencoj, ĉi tiu glaciaĵo devas esti ŝatata inter infanoj kaj plenkreskuloj. Ĉi tiu hejma frostita recepto vokas molajn, maturajn kukojn por esti maskitaj aŭ purigitaj kaj faritaj en riĉa kaj krema glaciaĵo. Uzante la tutan frukton, krom la bruna ruza haŭto, pruntedonas ĉi tiun glaciaĵon verdan verdan ŝtonon kun aspergado de malhelaj nigraj semoj karakterizaj de freŝa kuirado.
Kion Vi Deziros
- 6 matura kiwizo *
- 2 kuleroj de sukero
- 2 grandaj ovoj
- 1 taso de sukero
- 2 tasoj pezaj (aŭ skuanta kremo)
Kiel fari ĝin
- Senŝeligi la kukon ĉu kun vegetala pelero aŭ tranĉilo kaj mash ilin en bovlo ĝis pura.
- Stir 2 kuleroj de sukero en la frukto, kovri kaj refrigeri 1 horo.
- Prenu la ovojn en miksa bovlo ĝis lumo kaj feliĉa, 1 ĝis 2 minutoj. Prenu en 1 taso da sukero, iom post iom, tiam daŭre kisxu ĝis tute blendita, ĉirkaŭ 1 minuto pli.
- Verŝu en la kremo kaj blankaĵo por miksi.
- Post 1 horo malvarmiganta en la fridujo, movu la kukon en la ovon, sukeron kaj kreman miksaĵon.
- Transloku la miksaĵon al glacia kremo kaj kungela sekvante la instrukciojn de la fabrikisto.
* Ingredienca Noto: Kvankam en Usono-kupro oni nomis kiwion, kiwio estis, fakte, la plena nomo de la frukto. Denaskaj al norda centra kaj orienta Ĉinujo, kupro estis origine nomata ĉinaj haŭtoj. Sed en la 1960-aj jaroj penado por merkati la sukoplenan verdan frukton en la okcidento, la kukaj kamparanoj en Nov-Zelando nomumis siajn fruktojn por reprezenti sian landon per la nomo kiwi , kiu estas nomata la Nov-Zelanda nacia birdo kaj ankaŭ Komuna alnomo por Nov-Zelando.
Recepto Fonto: Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book de Ben Cohen, Jerry Greenfield (Workman Pub)
Reprintita per permeso.
Ben & Jerry estas la monda fama glacia kremo ĉefo en Vermonto. Kun gustoj kiel Chunky Monkey kaj Phish Food, Ben Cohen kaj Jerry Greenfield faris nomon por si mem en la glacia mondo. Dum ilia glaciaĵo estas disponebla en glaciaĵoj en la tuta lando, ili eble estas plej famaj pro siaj hejmaj pintoj de glacia kremo. Sed la du glaciaj entreprenistoj ne haltis tie. En ilia plej vendita kuirejo, Ben & Jerry's Homemade Ice Cream kaj Dessert Book , la du alportis glaciajn fervorulojn bonajn bongajn receptojn, kiujn ili povas fari hejme kune kun rakontoj pri sia amikeco kaj firmao. De la plej ŝatataj favoroj de Ben & Jerry kiel Nov-Jorko Super Fudge Chunk al freŝaj fruktoj, kiel ĉi tiu kiwia glaciaĵo, ĉi tiu kuirlibro havas ĉion por glaciaj amantoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 269 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 113 mg |
| Natrio | 58 mg |
| Karbonhidratoj | 51 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 5 g |