Provu ĉi tiujn delikatajn meleagajn kranĉojn. Ili estas sautéed kun fungoj kaj herboj, same kiel ŝereo kaj butero por plibonigi gustojn. Aldonu la kremo ĝuste antaŭ servado kaj vi havos grandan, manĝan manĝon!
Kion Vi Deziros
- 6 al 8 meleagroŝrankoj
- 1/4 taso da faruno
- 1 cucharadita de papriko
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita de pipro
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 3 kuleroj de butero
- 6 al 8 onzas tranĉitaj fungoj
- 4 verdaj cepoj, pikitaj
- 2 kuleroj de seka seĝo
- 1/2 cucharadita sekigita tarrago
- 1/2 kulero de sekaj folioj
- 1/2 cucharadita sekigita romero
- 2 kuleroj de petroselo freŝa pikita
- 1/2 taso peza kremo
- 1 kulero de freŝa petroselo pikita por garni
Kiel fari ĝin
- Kombini farunon, pimenton, 1 cucharadita de salo kaj 1/4 teaspoon-pipro. Dragi meleagajn kranĉojn en faruno-miksaĵo.
- Metu olivan oleon kaj ĉirkaŭ duonon de la butero en grandan skileton super meza varmo; Kuiras la meleagron en lojoj al bruna, proksimume 2 minutojn ĉiun flankon. Forigi turkekojn kaj tenu varmaj.
- Aldonu restantan buteron al la pato kaj aldonu la fungojn kaj verdajn cepojn. Kuiri, moviĝante, dum ĉirkaŭ 2 minutoj; aldonu ŝereon. Aldoni la herbojn kaj pezan kremo. Kuiri malsupren ĝis reduktita al malpeze dikigita saŭco.
- Revenu la meleagajn tranĉojn al la kano; aldonu salo kaj pipro al gusto. Kuiri minuton aŭ du por varmigi, kuleri la saŭcon super la kranĉiloj.
- Espolvu freŝa petroselo sur supro de meleagroŝrankoj por servi.
Pli Turkujo Cutlet Receptoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 3833 |
| Tuta Fat | 161 g |
| Saturita graso | 46 g |
| Senatentigita graso | 54 g |
| Kolesterolo | 1.846 mg |
| Natrio | 3,287 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 546 g |