Nov-Zelanda subskriba kupro revenas al Ĉinujo
Surprize, kvankam ĝi estas plej ofte asociita kun Nov-Zelando, kiwio efektive estiĝis en la Chang Kiang Valley of China (Ĉinio). La ĉinoj uzis ĝin kiel tonikon por infanoj kaj virinoj post akuŝo pro ĝia alta nutra valoro sed neniam vere ĝuis ĝin kiel frukto.
Actinidia Chinensis unue estis eksportita el Azio en la fruaj 1900-aj jaroj kiel ornama vitejo, perfekta por arboroj. Ĝi alvenis en Usono en 1904 kaj trovis sian vojon al Nov-Zelando kelkajn jarojn poste.
Ankoraŭ estis la novzelandanoj, kiuj rekonis la potencialon de la suculenta frukto, kiu estas botanie bero kaj komencis kultivi ĝin por komerca profito. En tiu tempo ĝi estis ofte konata kiel la ĉina armeo.
Renamante la ĉinan arbonion
Eminenta eksportanto de Nov-Zelando, Turners kaj Kreskantoj adoptis la nomitan kupron por la ĉina armeo en 1959, en respondo al kontraŭkomunismaj sentoj kaj la penso, ke konsumantoj povus ofendi la ekzistantan monikron. Usonaj distribuantoj laŭdire miksis la unuan sugestitan nomon de "melonetoj" ĉar melonoj kaj beroj estis submetataj al altaj importaj tarifoj kiam ili eniris la landon.
Nov-Zelandanoj ne kompatas la frukton nomatan kiwon , preferante kukon . La kio estas malgranda senhova hara bruna birdo indiĝena de Nov-Zelando, kaj familiara termino por novaj Zelandanoj.
Novafunda Populareco por la Kukro
Dum la nova movado pri la kuirejo de la 1980-aj jaroj, la kupro gajnis grandan popularecon en Usono.
Novaj kulturbirdoj inkluzivas bebon "kiwees", kiuj estas verdaj kaj glataj, pri la grandeco de tabloberboj kaj manĝataj similaj al ili, kaj oranfluga vario kun pli tropika gusto. Kalifornio produktas proksimume 95 procentoj de la usona rikolto, kvankam Italio estas la gvidanto de la mondo. De kvar ĉefaj varioj, la plej populara estas la "Hayward", vario evoluigita fare de Nov-Zelanda hortikulturisto Hayward Wright.
La kontraŭa kreskanta sezono de Nov-Zelando kaj Ĉilio faras kiuton facile haveblan tutmonde en la norda hemisfero.
Kukro eble aspektas neatendebla al unua vido, sed sub tiu hara bruna eksteraĵo estas smeralda verda karno kaj manĝebla etaj nigraj semoj kun gusto kiu memoras fragojn al iuj kaj ananasoj al aliaj. Kukro enhavas proporcie altan koncentriĝon de vitamino C kaj ankaŭ preskaŭ kalio kiel bananoj. Kvankam plejparto de konsumantoj senŝeligas ilin, la haŭto estas manĝebla kaj potenca fonto de antioksidantoj.
Kiel tenta kiel ĝi estas manĝata freŝa kaj en desertoj, ĉi tiu dolĉa, sed iomete tranĉa frukto ankaŭ funkcias bone en sovaĝaj pladoj kaj enhavas enzimon kiu povas efektive tenderigi viandon. Vi ankaŭ povas trovi receptojn por turni ilin en hejmajn masonojn, vinojn kaj likvojn. Nov-Zelandanoj ofte ornamas sian nacia deserto, pavlova, kun tranĉaĵoj de freŝa kupro.