Muddling estas tekniko por miksi fruktojn kaj herbojn klasike uzitajn en koktelo. Ĉi tie, ĉerizoj estas miksitaj por uzo en kokteloj, certe, sed ankaŭ kiel saŭco aŭ kondimento. Mashing up pitted ĉerizoj kun iom da sukero kreas iom da saŭco kaj iom da puro, kiu estas pura magio. Ĝi estas brila ruĝa koloro, kiu tinktos ion, kion ĝi tuŝas (por pli bone aŭ por malbona!), Kaj ĝi havas senfinajn uzojn de ĉerizo. Stirigu ĝin en trinkaĵoj (kiel ĉi tiu Cherry Gin and Tonic ), verŝu ĝin super glaciaĵo, miksi ĝin en jogurto, aldonu ĝin al glaciaĵoj, uzu ĝin kiel glaciaĵo sur ŝinko (serioze!), Aŭ venu laŭ via propra maniero uzi ĝin!
Rimarku, ke frostigitaj ĉerizoj funkcias nur dandaj, kiam ili fandas ĉerizojn. La malgrava maniero, ke la glaciación efikas sur sia teksturo, neniel difektas ĉi tie, ĉar la tuta punkto de mokado estas rompi la ĉerizojn en iom da sulko ĉie. Lasu ilin malfrui antaŭ moki ilin por la plej bona efiko.
Bonvolu ĝustigi la kvantojn laŭ viaj bezonoj - nur kelkaj.
Kion Vi Deziros
- 1/2 funtoj freŝaj aŭ frostigitaj ĉerizoj
- 1/2 ĝis 1 taso sukero
Kiel fari ĝin
Komencu batante la ĉerizojn. Vi povas uzi ĉerizan pitilon, sed manikura bastono, maldika tranĉilo, aŭ pinĉiloj funkcias tiel same - nur fosu en la centron de la ĉerizo kaj elpensu la kavon. Certigu ilin faligi ilin super bovlo por kapti iliajn sufojn kaj poste aldoni la ĉerizojn al la bovlo post kiam ili estas batitaj. Se vi ne estas tiel konata kun kraĉaj ĉerizoj kiel eble vi, kontrolu Kiel Piedi Ĉerizojn . (Amu la guston de ĉerizoj?
Konservu la fostojn kaj faru Cherry Pit Vinegar .) Se uzantaj frostitajn ĉerizojn, lasu ilin malŝpari antaŭ ol ŝovi ilin .
Espolvu la kruĉajn ĉerizojn kun 1/2 taso da sukero. Uzu forkon aŭ pestu mason la ĉerizojn kaj sukeron kune. Kovru kaj lasu sidi ĉirkaŭ unu horo. Mash la miksaĵo iom pli por glavi ĝin. Gustu ĝin kaj aldonu pli sukero al gusto, se vi ŝatas. Mi preferas teni la sukeron sufiĉe malpezan, do la brila gusto de la ĉerizoj povas brili, sed multaj homoj ŝatas aferojn pli dolĉa ol mi!
Uzu la rezultantajn ĉerizojn kiel vi ŝatas aŭ konservas ilin, kovritaj kaj malvarmigitaj ĝis tri tagoj.
Variadoj
- Aldonu aspergon de cinamo kune kun la sukero por komforta, hejma gusto
- Verŝu en kulero de brando aŭ, eĉ pli bona, kirsch aŭ ĉerizo-likvaĵo por bukla versio
- Inkluzivi 1/2 kuleron da ĵus kradrita zingibro por pika piedbato
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 41 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |