Ĉi tiuj facilaj fendoj estas belega maniero uzi zukinojn kiam ĝi komencas superflui ĝardenojn kaj merkatojn proksime al vi. Simpla kradrita zukĉino miksiĝas kun ovo kaj faruno kaj kuirita kiel pancakes. La rezulto estas mola kaj kruela - perfekta bukedo, aperitivo aŭ malpeza manĝo.
Proponu ilin, ĉar ili estas nur kun aspergilo de maro salo, aŭ servu ilin per pika Salsa Fresca aŭ brila Cilantro-Mint-Chutney (kiel ĉi tie ĉi tie) aŭ alia piksa saŭco por reliefigi ilian dolĉecon.
Bonvolu dubli aŭ triobligi ĉi tiun recepton, por pli amuza amuzo.
Kion Vi Deziros
- 1 funteto
- 1 ovo
- 2 kuleroj de faruno
- 1/4 cucharadita salo (fajna maro salo)
- Oleo de vegetalo aŭ canola por fritado
Kiel fari ĝin
- Krabu la kukon sur kruĉon de granda truo en grandan bovlon. Movu la zukĉinojn al unu flanko.
- Kraku la ovon en malgrandan bovlon kaj batis ĝin ĝis ne ekzistas klara yema kaj blankaj bitoj. Aldonu la ovon al la zukchini kaj movu ilin kune.
- Aspergu la miksaĵon de oleo kun la faruno kaj salo kaj movu ĝin por kombini plene. Kovri kaj malvarmigi dum almenaŭ 30 minutoj kaj ĝis kelkaj horoj.
- Varmigi sindonan mantelon da oleo (ĉirkaŭ 1/4 colojn profunde) en granda krispaco aŭ poto super meza alta varmego ĝis 350 ° F ĝis 375 ° F. Kiel vi scias kiam ĝi estas varma? Iom da bateo falita en la panon devus svingi tuj; se ĝi ne faras, donu iom da tempo al la oleo por varmigi (se ĝi svingas kaj brunas tuj, tiam la oleo estas tro varma - reduktas la varmegon kaj lasu ĝin malvarmigi iom).
- Metu sindonajn kulerojn da bateo en la panon. Aplanu ilin iom kun la dorso de la kulero por fari fritojn aŭ pancake-erojn. Vi devus esti kapabla ĝustigi ĉirkaŭ kvar fritterojn en 10-cola-kuŝejo en unu momento. Kuiri ĝis la fritiloj estas brunaj unuflanke, proksimume 4 minutojn. Uzu spatulon por flugi la fritojn kaj kuiri ĝis ili estas brunaj ambaŭflanke, proksimume 4 minutojn. Iru pli, ĉu la frititajxoj estas brunaj kaj kuiritaj tra la tempo, ĉar la ĝusta temperaturo de la oleo kaj la batilo varias la kuiradan tempon.
- Dum la fritteroj kuiras, linio papero aŭ bakujo kun tavoloj de papaj bukloj. Kiam la frititajxoj estas brunaj kaj molaj, translokigu ilin al la papero-tuko-tegis platon por dreni. Ripeti kun la cetera batilo.
- Servu la fritiloj tuj. Se tio ne estas tute ebla, vi povas varmigi ilin hejme en varma forno (ĉirkaŭ 200F), se necese.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 69 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 26 mg |
| Natrio | 262 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |