Ĉi tiu sana recepto por veganaj kukurbaj muffinoj venas de Sugar Ridge Retreat Center en Kanado. Ĉi tiu recepto estas farita kun tuta tritika faruno kaj malpli sukero ol aliaj muffinaj receptoj kaj estas sana tuta tritiko vegano mufino por Agado de Gracias, Halloween aŭ iam ajn vi malsatas por kukurbo.
Alia granda kialo por ami tiun vegan kukurban recepton? Ĝi ne bezonas ujon anstataŭi, do ĝi estas bonega veganta opcio kiam vi estas tute ekstere, kaj, kun nur 1/2 taso da sukero, ĝi ankaŭ estas relative malalta en rafinita sukero, kompare al aliaj kukurbaj mufiloj.
Se vi ŝatas fari sana hejmajn veganajn muffinojn, jen pli da veganaj muffinaj receptoj, kiujn vi eble volas kontroli.
Kion Vi Deziros
- 2 kalikoj da tritika faruno
- 1/2 taso sukero
- 2 cucharadita de polvo de cocción
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 1 cucharadita de cinamo
- 1 cucharadita de nukso
- 1/2 cucharadita salo
- 1 taso de sojfabo (aŭ
- alia veganta lakto anstataŭanto )
- 1 kulero de vegetala oleo
- 1/4 taso de maple siropo
- 3/4 taska kukurbo puree
- Laŭvola: 1/2 taso tranĉitaj migdaloj, sunfloro semoj, aŭ aliaj nuksoj aŭ semoj
- Laŭvola: 1/2 taso de sekvinberoj aŭ sekaj aromeroj aŭ ambaŭ
Kiel fari ĝin
- Pre-varmega forno al 350 F kaj linio aŭ iomete grasa mufina stano.
- Miksi kune la tutan tritikan farunon, sukeron bakantan pulvoro, bakuĉaĵon, cinamo, nukomiso kaj salo en granda miksaĵo.
- En aparta malgranda bovlo, kombini la soya lakto, verda oleo, arce siropo kaj kukurbo puree.
- Verŝu la malsekajn ingrediencojn en la sekajn ingrediencojn kaj kombini por fari glata batilo.
- Miksi en nuksoj / semoj kaj sekaj fruktoj.
- Kuŝu la batilon en muffin-tinktojn ĉirkaŭ 2/3 plenajn, tiam baku por 20- 25 minutoj. Muffinoj devus esti ora brunaj, kaj dentoj enmetitaj en la centro devas eliri puraj. Se ne, tenu ilin en la forno kelkajn pli da minutoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 180 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 143 mg |
| Karbonhidratoj | 32 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 4 g |