Malpeza kaj sabrosa kradita palmo-vosto-recepto. La citrono-herba miksaĵo vere helpas ĉi tiun teleron por popo. Dum ĉi tiu recepto vokas olivan oleo, vi certe povas uzi fanditan buteron por iomete pli decadenta.
Kion Vi Deziros
- 4 granda vosto de palinuro, tranĉita en duono longtempe
- 1/4 taso / 60 ml olivoleo
- suko de 1 citrono
- 1/4 taso / 60 ml freŝa oregano folioj
- 4-5 grandaj basilaj folioj
- 2 grandaj saĝaj folioj
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 kulero / 15 mL freŝa timiano
- 1 kulero / 15 ml blanka vino
- 1 cucharadita / 5 ml mielo
- 1 cucharadita / 5 ml salo
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de chili-pulvoro
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL-ruĝaj piproklamoj
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Prepari herbojn, plantu herbojn, olivan oleon, vinon, citronan sukon, mielon kaj akvumiĝojn en manĝaĵa procesoro kaj premas ĝis bone kombinita. Gusto miksaĵo kaj aldonu pli da mielo se tro acida.
- Preparu karban kradon por meza varmego.
- Uzante kuirejajn tranĉojn, tranĉu palinajn vostojn en duonflanke kaj enjuĝi kun malvarma akvo. Pat seka. Metu palinajn vostojn, kapojn malsupren sur kradon.
- Zorgeme, kulero de herba miksaĵo sur karnan parton. Estu sindona kun la miksaĵo. Kovri kradon kaj kuiri palinuron dum 8 ĝis 12 minutoj. Ŝeloj devus turni brilajn rozkolorajn kaj karnojn devus esti opaka tute tra la centro. Fojo, kuirita, forigita de varmo kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 239 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 53 mg |
| Natrio | 777 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 10 g |