Ĉi tio estas baza kukaĵo, kun malvarma butero kaj mallongigo. Metu la tranĉitan buteron kaj mallongigi en la frostujo dum ĉirkaŭ 15 minutoj antaŭ ol vi komencas la kukaĵon.
La recepto sufiĉas por unu ŝelo, kaj ĝi facile estas duobligita por du-ŝelo aŭ du ununuraj ŝeloj.
Kion Vi Deziros
- 6 kuleroj de butero
- 2 kuleroj de mallongigo
- 1 1/2 tasoj de ĉiuj-faruno
- 1/4 cucharadita de salo
- 3 al 4 kuleroj da akvo (glacio malvarma)
Kiel fari ĝin
- Tranĉi la buteron kaj mallongigi en malgrandajn pecojn kaj metu ĝin en la frostujo dum 10 ĝis 15 minutoj antaŭ ol vi komencu.
- Svingu la farunon kaj salo en miksaĵon; revenu denove. Tranĉi en la malvarma butero kaj mallongigi per kukvendisto aŭ du tranĉiloj ĝis la graso estas la grandeco de malgrandaj pizoj. Aldoni 3 kulerojn da glacia akvo kaj movu per forko. Aldonu pli da glacia akvo, proksimume 1/2 ĝis 1 cucharadita samtempe, ĝis la maso komenciĝos kunflugi.
- Tuj kiam ĝi estas sufiĉe humida por kolekti en pilkon, formu la paston en platan diskon kaj envolviĝu en plasto. Refrigerar dum almenaŭ 30 minutoj.
- Manu la paston kiel eble plej malmulte. Ruligu la malvarmetan kukan paston sur flotan surfacon al proksimume 1/8-cola en dikeco. La kukaĵo devas esti ĉirkaŭ 1 1/2 coloj pli granda ol la kukaĵo .
- La recepto sufiĉas por unu ŝelo. Duobla la recepto por duobla ŝelo aŭ du solaj ŝeloj.
Por Blinda Bakita Krusto
- Se recepto alvokas pre-bakitan aŭ bakitan balditan ŝelon, linio la kukaĵo kun folio aŭ pergamina papero kaj plenigu ĝin per pezaj pezoj aŭ sekigitaj faboj. Precalenti la fornon al 400 F. Redukti la varmegon al 375 F kaj baki la ŝelon dum 15 minutoj. Forigi la kukaĵojn kaj foliojn kaj daŭre baku ĉirkaŭ 12 ĝis 15 minutojn pli.
- Metu sur telefonan fendon por malvarmigi kaj tiam plenigi kiel receptaĵo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 155 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 24 mg |
| Natrio | 178 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |