Klasika hispana festeno de tapas al kavo
En la hispana, Nochebuena estas nomita "La Nokto Bona", kiu tradukas al "La Bona Nokto". En Hispanio, la feriado okazigas kun granda familiara festeno manĝata malfrue en la vespero kaj ĝi povas daŭri kelkajn horojn. Iuj familioj ĉeestas noktomezon antaŭ aŭ post, kvankam multaj ankoraŭ finas vespermanĝi ĉirkaŭ la tablo je la noktomezo! En Hispanio, Nochebuena estas tempo por festi en najbaraj trinkejoj kaj kafejoj kaj ĉirkaŭ la tablo kun familio kaj amikoj.
Ne temas pri donacaj interŝanĝoj aŭ Santa Claus. Kiu atendas ĝis la 6-a de januaro, kiu estas Epifanio, alia religia festo.
Jen tipa hispana Christmas-menuo por vespermanĝo de Nochebuena. Ĝi havas plurajn kursojn, kiuj komencas kun simplaj tapoj aŭ aperitivos, unua kurso, ĉefa kurso, deserto, kaj kafo aŭ post-vespermanĝo trinkaĵoj. Neniu el la receptoj estas malfacile prepari - elektu kaj elektu, kion vi volas aldoni hispanan guston al via kristnaska tablo!
Tapas aŭ Appetizers
- Jamón, Keso kaj Chorizo - Hamo, fromaĝo kaj kolbaso de chorizo hispana : Ĉi tiu facila recepto de lumo uzas jamón, queso kaj chorizo - ŝinko, fromaĝo kaj hispana chorizo sur pano. Estas bonega maniero komenci la vespermanĝon, servata per bela ruĝa vino aŭ du. Estas multaj bonaj hispanaj vinoj, precipe el Rioja , Ribera del Duero aŭ Jumilla regionoj. Legu pri Vinoj de Rioja, Vinoj de Ribera del Duero kaj Supraj Hispanaj Vinoj Sub $ 20 .
- : Ĉi tiu recepto estas tre facila kaj plena de gusto. La langostinos aŭ pandaloj estas kuiritaj, tiam servitaj kun iomete pika saŭco-rosa aŭ rozkolora saŭco farita per majonezo, kato kaj Tabasko. Se vi preferas saŭcon sen majonezo, provu hispanan saŭcon kun rostitaj ruĝaj paprikoj , ajlo, oleo kaj vinagro. Aŭ saŭco bone agas kun salikokoj aŭ marboj.
Ĉu vi bezonas pli da ideoj por la hispana aperitivo? Supraj hispanaj tapoj, receptoj por la plej popularaj tapoj en Hispanio havas niajn pintajn elektojn por hispanaj tapoj .
Unua Platono aŭ Unua Kurso
Ĉi tiu unua kurso estas nur "varmiga" por venontaj kursoj, do lasu ĉambron por la sekva kurso! Elektu unu aŭ pli el la sekvaj teleroj.
- Sopa de pescado kaj marisko - fiŝo kaj mariskaj supo : hispana Sopa de Pescado kaj Marisco estas klasika supo por la ferioj. Ŝafoj estas ĉiam parto de la menuo ĉe iu hispana festo kaj Kristnasko ne diferencas. Ĉi tiu supo estas mirinda komenco al manĝo. Servu ĝin piping varma kun francaj pano tranĉaĵoj.
- Provu, se vi preferas kreman supon anstataŭ buljonon. Ĝi estas plena de "karabineros" (granda salikoko) kaj fiŝo, miksita kun fiŝkaptado, duono-duono kaj tarrako.
- : Blanka asparagoj estas tre delikataj en teksturo kaj gusto, ĉar tiuj molaj lancoj neniam estis tuŝitaj de sunlumo. Hispanoj tute ekstermas ĝin! Provu nian recepton por blankaj asparagoj kun oleo kaj vinagro.
- : Provu ĉi tiun salaton faritan simple kun endivoj, tomatoj, oleo kaj vinagro. Ĝi estas bonega elekto por vintra salato.
- Salamandro de pastoj de mariskoj hispanaj : tradiciaj hispanaj gustoj kombinas en nova marbordo. Romesco-saŭco estas klasika hispana kuirejo farita per rostitaj ruĝaj paprikoj, migdaloj, ajloj, oleo kaj vinagro. Aldonu iom da majonezo al ĝi, kaj ĵeti kun kuirita salikoko kaj pasto por fari riĉan kaj gangan salaton por iu ajn jaro.
Platoo Ĉefa - Ĉefa Kurso
En Hispanio, la sekva kurso nomiĝas dua plato , la "dua" kurso. Bovaĵo, ŝafido, kokido aŭ ludo estas servata per rizo aŭ terpomoj por ĉi tiu pleniga kurso.
- Cordero asado - rostita ŝafido : Rostita ŝafido ne seniluziiĝos vin aŭ viajn gastojn ĉe Kristnaska vespermanĝo. Ĝi estas multe malpli ol rosti meleagron aŭ anason kaj multe pli gustas. Ĉu vi ne havas meleagron jam ĉi tiun feriojn? Provu Cordero Asado - Roast Lamb ĉi-jare.
- Patatoj-fritoj - hejm-frititajn terpomojn : Se vi servas rostitan ŝafidon, hejm-frititajn terpomojn devas esti! Malrapide fritita en ekstra virga oleo, vi ĉiam deziras, ke vi frotis pli da terpomoj ĉar ili malaperos rapide. Patatoj Fritoj - Hejm - Fritaj Potatooj
- Ensalada mixta - miksita verda salato : Kiel plej multaj hispanaj manĝoj, Kristnaska vespermanĝo plenigas per riĉaj pladoj. Por ekvilibrigi tion, freŝa verda salato ĉiam pretas. Ĉi tiu salato kompletigas la pli pezajn telerojn, kiuj preterpasas la feriado-tablon.
Afiŝo - Deserto
Post mallonga paŭzo kapti vian spiron kaj liberigi la tablon, la vespermanĝo daŭras per deserto aŭ ĵeto . En Kristnaska tempo, tio signifas telerojn de delikataj hispanaj traktatoj kiel:
- Turrón , hispana migdala frandaĵo
- Polvorones aŭ migdalaj kuketoj .
- Malkovritaj mantecados aŭ hispanaj.
Ĉu vi volas pli da hispanaj traktadoj? Kontrolu ĉi tiujn hispanajn Kristnaskajn dolĉaĵojn !
Hispana Cava, Brandy, and More
Neniu hispana Kristnasko estus kompleta sen kelkaj brutoj kaj kelkaj glasoj da kavo , hispana spirata vino . La hispana kavo ĝenerale estas bona kvalito kaj prezo.
Post kiam la vespermanĝaj pladoj estas liberigitaj, varma taso de espresso-kafo kaj / aŭ malgranda glaso de hispana ŝereo-brando kiel Kardinalo Mendoza aŭ Lepanto- markoj, anizo-likvaĵo aŭ Licor 43 povas esti levita. Krome, vi bezonas ion por lavi ĉiujn tiujn kuketojn!