Ĉi tiu supo de terpomoj kun kolbasoj kaj verduloj estas supozeble simila al la delikata supo de Toscana de Olive Garden. La bruna itala kolbaso kaj lardo faras ĝin belan supo, perfekta por tagmanĝo aŭ vespermanĝo. Aldoni salaton kaj krustan panon por fabela manĝo.
Kion Vi Deziros
- 3 ligoj dolĉa itala kolbaso
- 2 meza
- bakante terpomojn (tranĉita en duono longe)
- 2 al 3 tranĉaĵoj bacon (cititaj)
- 3/4 taso de cepoj (cititaj)
- 1 meza al granda mantelo
- ajlo (pikita)
- 2 kalikoj aŭ kaleo (pikitaj)
- 2 kuleroj de kuleroj
- 4 tasoj da akvo
- 1/2 taso
- kreanta kremo
Kiel fari ĝin
- Forigi kolbason el kotoj; brunaj en baleno, rompante ĝis kuirita. Flankenmetis.
- En granda kaserolo aŭ nederlanda forno super meza varmego, kuiras la cepojn kaj tordis lardon kune ĝis la cepoj estas translucaj kaj lardo estas klara.
- Aldonu ajlo kaj kuiri dum 1 minuto pli longa.
- Aldonu la kokon-bazon, akvon, kaj terpomojn, kaj kultu aŭ kale; murmu 15 minutojn.
- Aldoni la brunan kolbason kaj kremo. Malmuligu por 3 ĝis 4 minutoj kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 368 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 80 mg |
| Natrio | 235 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 29 g |