Ĉi tiu familia recepto por chop suey prezentas porkojn, koturnojn de ovoj kaj legomoj, gustitaj per soja saŭco, ostraj saŭco kaj akvumiĝoj.
Kion Vi Deziros
- 2 al 3 kuleroj da kuira oleo (kiel necesas)
- 1 meza cepo (pelas kaj maldike tranĉaĵoj)
- 1 kulero de ajlo (pikita)
- 1/2 funto / 1/4 kilo. porko (kubaj)
- Salo kaj pipro (kiel necesas)
- 1/2 taso da akvo
- 1/4 kilo. salikoko (8 ĝis 10 meza salikoko, kuirita kaj senŝeligita)
- 1 dekdu koturnoj (kuiritaj kaj sulkitaj)
- 1 meza karoto (tranĉita maldike)
- 12 pecoj bebo maizo (tranĉaĵoj diagonale en duono)
- 100 gramoj de neĝoj
- 1 cucharadita de saŭco de sojfabo
- 1 kulero de ostraj saŭco
- 1 cucharadita de oleo de sésamo
- 1 cucharadita de maizo
- 1 cucharadita de sukero
Kiel fari ĝin
1. En pano, verŝu la kuiran oleo, kaj turnu la varmegon al meza varmego.
2. Saute la ajlo kaj cepo.
3. Aldonu la porko. Aspergi malpeze per salo kaj pipro. Panĉu la porkon ĝis ĝi estas iomete bruna.
4. Aldonu 1/2 tason da akvo, kovrilo kaj alportu herbon.
5. Atendante la akvon por kuiri, preparu la saŭcon: en malgranda bovlo, kombini la saksan saŭcon , la ostran saŭcon, la sezonon de la seka oleo, la maizo kaj la sukero.
6.
Kiam la porko estas mola, aldonu la salikokon, tiam la koturnajn ovojn.
7. Aldonu la karoton kaj bebon.
8. Aldonu la neĝajn pizojn.
9. Aldonu la saŭcon, movante ĝis ĝi dikiĝas.
10. Aldonu salo kaj pipro al gusto.
Servu varmega kun steamita rizo. Ĝuu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 639 |
| Tuta Fat | 36 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 804 mg |
| Natrio | 836 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 56 g |