Estas la Tendenco por Dolĉaj Vodkoj en Malkresko?
Ĝuste kiam vi pensis, ke la vodka markoj frapis ĉian merkvalorajn eblojn, ili surprizas vin. Dum la jaroj ni vidis preskaŭ ĉiujn fruktojn infunditajn en vodko, kelkaj kafaj vodkoj, kaj multaj aliaj aliaj hazardaj gustoj kiel karamelo, ĉokolado, vanilo kaj mielo.
Dum ĉi tiuj lastaj malmultaj estas dolĉaj, ili ne komparas al la freŝa tendenco de desertaj vodkoj. Ĉi tiuj vodkoj estas destinitaj al repliki la guston de tiuj indulgaj bakitaj varoj kaj aliaj dolĉaj traktadoj, kiujn multaj el ni amas.
Provante difini 'Dessert Vodkas'
Per desertaj vangoj, ni parolas pri tiuj, kiuj kaptas la gustojn de kukoj, skurĝitajn krevojn kaj frostojn, kaj eĉ marshallows en la botelo. Ĉirkaŭ 2010 kaj 2011, ni komencis vidi kreskantan nombro da vodka markoj produktantaj tiajn decadentajn spiritojn kaj ĝi prenis la gustumitan vodkan kategorion al novaj altecoj.
Jes, antaŭ ĉi tiu eksplodo estis vodkoj 'dolĉigitaj' kiel ekzemple la bongustaj ĉokolado kaj vanilo-vodkoj kaj tiuj kiel la Nederlanda Karamelo de Van Gogh . Tamen, estis malofta (se ne senkonsidera) pensi pri kuko-sabora vodko.
Oni povus diri, ke ĉi tio estas natura progreso, ĉar trinkantoj kun dolĉa dento infuzis Skittles, gummies kaj aliajn frandaĵojn en vodkoj hejme dum jaroj. Unu afero, ke la hejma infuzaĵo ne povis tuŝi, tamen, estis bakitaj varoj. Antaŭ ĉio, vi ne povas simple bati pecon da kuko en vodko kaj ĉerpi sian guston.
Ĉu Ĉi Tendenco Finiĝos?
Estas tre malverŝajne, ke baldaŭaj vodkoj malaperos iam ajn baldaŭ.
Ekzistas rimarkinda merkato de trinkantoj, kiuj vere ĝuas ĉi tiujn gustumajn vodkojn kaj la vendotombroj reflektas tion.
Parolante kun Dean Phillips, Prezidanto kaj CEO de Phillips Distilling, en novembro 2011, ni diskutis la eldonon de majo de UV Cake. En tiu momento, Phillips projektas, ke la novaj vendoj de la vodko proksimiĝus, se ili ne superas, la UV Blue de la kompanio, kiu estas unu el la plej popularaj vodkoloj en la merkato.
Simile, David Tapscott, Brand-direktoro de Smirnoff diris en 2011-a deklaro: "Ni estas certaj, ke la nova Smirnoff Whipped Cream kaj Smirnoff Fluffed Marshmallow Flavored Vodkas estos amplekse ampleksitaj, simile al iliaj nomoj de deserto."
Ekde tiuj deklaroj, ni vidis, ke la deserta vodka tendenco vastiĝas konsiderinde, kvankam ĝi malpliiĝis iomete. Inter 2011 kaj 2015, estis multaj novaj ĵetoj kiel distillejoj havis multajn kukojn, kukaĵojn kaj aliajn traktojn por ludi.
Post tio, ŝajnis, ke la ĵetoj estis pli sporaj. Estis multaj malsukcesaj gustoj forprenitaj de la merkato. Ni eĉ vidis marĉojn kiel Cupcake Vodka, kiuj dediĉis al ĉi tiu niĉo tute malaperos. Tamen, kondiĉe ke konsumantoj interesiĝas, vodkaj fabrikistoj persekutos ĝin en iu formo.
Kiel Ili Faras Dezerton Flavita Vodkojn
Vi eble (aŭ eble) rimarkas distingon pri etikedo de certaj gustaj vodkoj. En la kazo de multaj fruktoj kaj herbaj vodkoj , vi vidos la vorton 'malklaran', kiu signifas ke la vera ingredienco estis metita en la vodkonon por eltiri ĝiajn naturajn gustojn .
En aliaj kazoj, (kaj kelkfoje en la kazo de fruktoj ankaŭ) vi vidos la terminon "gustigita". Ĉi tio estas uzata pli ofte (kvankam ne ĉiam) kiam flavantaj ingrediencoj - naturaj aŭ artefaritaj - aldoniĝas al la vodko.
Ĝi estas farita sammaniere, kio gustigas multajn komercajn produktajn manĝaĵojn, kiujn ni manĝas hodiaŭ. Ĉi tiuj ingrediencoj povas inkludi siropojn kaj aliajn edulcxulojn.
Mi kontemplis ĉi tiun demandon pri kia distilistoj kreas tiajn novajn gustojn en ambaŭ vodkoj kaj likvoroj. Ĝi estas simila al kiel ni kreas novajn koktelojn.
Estas multaj trinkaj receptoj, kiuj reproduktas la guston de certa deserto aŭ preferata infana frandaĵo , simple pensu pri ĉokolada kuko-pafilo aŭ Lemon Guto Martini . La sama principo validas: iu volas iun guston en la trinkaĵo kaj ili eksciis kiel fari ĝin kaj ĝi ofte prenas iom da provo kaj eraro, sed fine vi havas ion similan.
En mia intervjuo kun Phillips, li diris ke UV Cake estis sugesto de la Facebook-amantoj de la vodko. Ili prenis la guston al produkto-disvolviĝo kaj la 40-jara sperto de Jim Aune, kiu disvolvis la guston.
Aune rememoris la guston de frostado kaj freŝa blanka kukaĵo antaŭ ol ĝi estis provita ĉe la vendoj de vendredo posttagmeze.
La punkto, Phillips diras, estas "kapti mordadon en humidan, freŝan blankan kukon en botelo." Ĉi tiu procezo estas la sama, kiun multaj komercistoj uzas en kreado de trinkaĵoj : ideala evoluo, eksperimentado, gusto-provado.
Malmultaj Dezertaj Vodkoj Por Esplori
- 360 Vodko - Duobla Ĉokolado, Glazita Donut
- Vodko de Burnett - Varma Cinamo, Oranĝa Kremo, Sukbero, Akvumita Kremo
- Perla Vodko - Pieda Piedo, Ĉokolaj Akvofaloj, Kukurbo-Spico, Geedziĝa Kuko
- Pinnacle Vodka - La ofertoj de Pinnacle konstante ŝanĝas, kvankam ili estas la plej alta marko por desertaj vodkoj. Kelkfoje ili proponas kvin variojn de "Vipitaj" vodkoj kaj pli ol 40 gustoj entute. Por vidi ĝuste kion ili ofertas, vizitu ilian retejon. Vi eble ankaŭ interesiĝas pri ilia Kukurbo-Piedo , Ĉielarko Sherbert kaj Strawberry Shortcake .
- Smirnoff Vodka - Cinnamon Churros, Fluffed Marshmallow, Iced Tuko, Kisita Karamelo, Peppermint Tordaĵo, Svingita Kremo, Sovaĝa Mielo, Kune kun vario de gustigita 'Sorbet' Vodkas
- Tri Olivoj - Bubble, Torto, Loopy (kiel en Frutaj Kurboj), Svingita Kremo
- UV Vodko - UV Kuko, Kandela Trinkejo, Ĉokolada Kuko, Sukero Kruĉita, Akrigita
- Van Gogh Vodko - PB & J, Nederlanda Ĉokolado, Nederlanda Karamelo
Miksanta kaj Trinkanta Deserton Vodkas
Kiam nova vodko estas liberigita, ofte estas malfacile scii kiel trinki ĝin, precipe kiam ĝi estas unua el ĝia speco. La unua demando estos ofte, "Kion mi miksus kun tio ?"
Estas malfacile pensi ekstere pri tio, kion ni konas, kaj ĉi tie ni dependas de homoj, kiuj laboris kun la gusto, nome la kompanio mem. En la listo de vodka markoj sube mi inkludis iliajn retejojn kiam ajn eblas kiel rimedo. Evoluigi koktelajn receptojn estas unu el la paŝoj en merkatado de nova-al-konsumanto-vodko.
Sen ĉi tiu helpo, multaj el ni estus batitaj. Ĉi tiuj receptoj estas komencpunkto, inspiro por kio eble kaj ne funkcios. Provu iujn el iliaj receptoj, demandu vin, kion vi ŝatas kaj ne ŝatas pri tio.
Tiam, uzu tiun sperton por pensi pri kio aliaj gusto-kombinaĵoj povas esti fareblaj.
Phillips diras, ke ilia recepto de ananaso malsupren-kuko estas unu el la plej popularaj. Ĝi estas simpla 1: 2 miksaĵo de UV Kuko kaj ananaso sur kiu vi povas konstrui.
Instantane, mi pensas aldoni zingibron por iom da sparkilo, eble iuj amaretto por profundo, aŭ Frangelico por la nuttiness. Tiam denove, eble 1: 1 miksaĵo de ananaso kaj oranĝaj sukoj kun splash de apricoto-nektaro kaj manĝo da ĉokoladaj boteloj ankaŭ farus delikatan trinkaĵon.
Kiam mi unue aŭdis pri la Varmita Marshmalavo de Smirnoff, la unua afero, kiu pensis (kio pli?) S'mores. Kiel vi kombini la tri ingrediencojn de tiu tendaro favorita? Tre simple, ĝi implikas preni la recepton de Smirnoff's Dark Flugy kaj rikolti la glason per fajne disbatita graham-kraketojn.
Fakte, ĉi tiuj vodkoj estas amuzaj kaj io kutime facile kreas dolĉajn gustkoktelojn. Prenu la novecon de sia gusto kaj vidu, kion vi havas, simple ĝuu la eksperimenton.
Jen kelkaj trinkaĵoj por komenci vin ...
- Crisp de Apple - Kukaĵo UV
- Berry Whipped (pafilo) - Smirnoff Svingita Kremo
- Flosanta sur Nubo 9 - Pinnako Mortigita
- Honey Bun - Pinnacle Cinnabon
- Coachtalo de Maŭzaj Kukaj Kokoj - Vodko kreita
- Ruĝa Veluro Shortcake - Zing Ruĝa Veluro
- Rostita Mellow (pafanto) - Smirnoff Fluffed Marshmallow
- Spicita Kukurbo - Pinnakle Pumpkin Pie
- Okazaĵo de Danko - Pinnakle Pumpkin Pie
- Svingita Sunsubiro - Smirnoff Svingita Kremo
Will Dessert Vodkas Break My Dieto?
Antaŭ ĉio, mi ne estas dietikisto kaj havas limigitan konon pri dietaj normoj. Ĝi estas al vi kaj via kuracisto aŭ kuracisto determini ĉu ia alkoholo estas taŭga por viaj celoj kaj sano.
Dirite, mi demandis al Phillips pri la sukero enhavo de UV Kuko kaj li montris, ke ĝi estas "komparebla" al la klara 80-pruva vodko. La evidenteco estas sur la UV-retejo kie troviĝas nutraj faktoj por ĉiuj vodkoj.
- UV Kuko enhavas: 110 kaloriojn, 9 karbojn, kaj 0 proteinon, natrio kaj kolesterolon per 1-1 / 2 onza servado.
- UV Vodko (80 pruvo, neflavita) enhavas: 97.5 kaloriojn kaj 0 karbojn, proteinon, grason, natrio kaj kolesterolon.
Se ĉi tio estas koncerno, vi ankaŭ povas trovi nutrajn informojn pri aliaj markoj. Alia faktoro, kiun oni devas konsideri kun kokteloj kaj dietoj, estas la aliaj miksaĵoj, kiuj eniras en la trinkaĵon. Ne gravas la likvoro, la sukoj, edulcorantoj kaj aliaj ingrediencoj efikos la nutraĵon de la miksita trinkaĵo.
Deserto Vodkas, Amo aŭ Amato
Estas du flankoj de la debato super desertaj saboritaj vodkoj. Unuflanke, vi havas la indulgan trinkanton, kiu ĝuas dolĉajn trinkojn kaj tre rapide ekamis tiujn novajn gustojn. Aliflanke, vi havas la koktelojn kaj likvajn puristojn, kiuj pensas, ke ia sabora distila spirito preter la likvoro estas travesto.
Ĝi estas la sama diskutado, kiu ĉirkaŭas trinkaĵojn kiel la Martini kaj la milojn da trinkaĵoj, kiuj portas la nomon 'martini'. Kiel objektiva observanto, ĉi tiuj debatoj povas esti iom amuzaj.
Pensu pri tio, vere ne estas serioza afero; Ĝi estas alkoholo kaj ĝi supozas esti amuza. La gusto de ĉiuj estas unika kaj ĉiuj devas ĝui, kion ili ŝatas. La viskio aficianado ne devas trinki vian Klavan Kalikon Martini , kiel vi ne devas trinki sian Manhattanon .