Mallonga Respondo: Ne kiel Multe kiel Vi Pensas
La termino "natura" ĵetas ĉirkaŭ multaj ĉi tiuj tagoj. El manĝaĵaj etiketoj al chef-babilejo ŝajnas kredi, ke io ajn "natura" estas "bona". Unu studo trovis la plimulton de konsumantoj, kvankam "natura" havis pli da signifo ol " organika ".
Por esti klara: tio simple ne estas vera.
Do Kion Faras "Natura" Signifo?
Laŭleĝe, manĝaĵo "natura" etikedita ne enhavas ajnajn artefaritajn ingrediencojn, kolorigajn ingrediencojn aŭ kemiajn konservativulojn.
Sonas bone. Aŭ ĉu?
La grava elemento estas la vorto "artefarita". Ĝi ne supozas, kiel konsumanto, same kiel "pretigita". Ĝi simple signifas, ke la gusto ne taŭgas la sekvan difinon de "natura" gusto:
"Natura gusto estas la esenca oleo, oleoresino, esenco aŭ extractiva, proteina hidrolizado, distilado, aŭ ia produkto de rostado, hejtado aŭ enzimolizo, kiu enhavas la gustojn de spico, frukto aŭ frukto, vegetala aŭ vegeta suko, manĝebla feĉo, herboj, bojoj, budoj, radikoj, folioj aŭ similaj plantoj, karno, mariskoj, kokoj, ovoj, laktaĵoj, aŭ fermentaj produktoj, kies grava funkcio en manĝaĵo agrablas pli ol nutraĵon. "
Do, se gusto estas farita el iu ajn el la supraj ingrediencoj, ĝi estas "natura", kiom ajn tre ŝanĝita kaj manipulita ĝi estas, inkluzive de procesitaj proteinoj, kiujn vi eble aŭ eble ne konsideras dezirindaj.
Kio pri "Natura" Sur Karnaj Etikedoj?
Ĝi estas la sama kiel supre, kun la aldonita elemento, ke la karno aŭ poultry tiel etikedita nur estis "minimume procesita". Ĝi havas nenion por fari kun organika aŭ libera gamo .
En definitiva, ĝi signifas ke ĝi estas viando.
Ripeti: stampo "tute natura" sur karno-etiketo nur signifas, ke vi aĉetas viandon.
Ĝi estas pli deprimata de tie.
Karno de bestoj traktitaj kun artefaritaj hormonoj povas (kaj estas) etikedita "natura", kiel estas karno injektita per salina solvo. Certe, salina (saloakvo) aldonas guston, sed ĝi ankaŭ aldonas konsiderindan pezon al produkto vendita de la funto.
Kaj, kondiĉe ke io ajn en tiu salina solvo renkontas la difinon de "natura gusto" supre, la karno ankoraŭ povas esti etikedita "ĉia natura", kiu donas al ni belan pecon for de la ideo, ke ĝi estas nur viando, kiun oni aĉetas. Sukero, ekzemple, povas esti aldonita al la solvo kune kun salo, por diri nenion de gustoj derivitaj de aliaj manĝaĵoj.
Do tre kruĉaj kokaj pikiloj kun nepronouncebla ingredienca listo povas, laŭleĝe, esti etikeditaj kiel "enhavanta tute naturajn kokidojn" aŭ kiel "faritaj per natura kokido".
Por pli da pri viando-etikedo, vidu Kion Karno-Etikedoj signifas?
Ĉu ĝi Worth Serĉas "Natura" Sur Manĝaĵoj Etikedoj?
En resumo, la "natura" etikedo sur manĝaĵo signifas ion kaj ekzistas gvidlinioj pri kiuj nutraĵoj povas esti etikeditaj "naturaj", sed ili ne tre striktaj. Por homoj interesataj pri puraj manĝaĵoj kaj minimume procesitaj aŭ senprocesitaj nutraĵoj, la "natura" etikedo verŝajne ne diros al vi kion vi volas scii.