Kio Manĝas Manĝaĵon "Organika"?
"Organika" teknike rilatas al iu ajn materialo, kiu estas karbono. Dirite, organike levita manĝo sekvas aron de preskribitaj praktikoj, kiuj malsamas diversajn manierojn de industria industriiĝo.
Nur farm-obienoj, kiuj trairas la atestan procezon de sia lando aŭ ŝtato povas etikedi sian manĝaĵon organika. La procezo estas multekosta. Estas malgrandaj farm-obienoj, kiuj sekvas daŭrigeblajn agrikulturajn praktikojn elekti forgesi certigon eĉ se iliaj propraj praktikoj renkontiĝas aŭ superas tiujn necesajn.
Organikaj normoj varias de lando al lando, sed manĝaĵoj etikeditaj en Usono devas esti levitaj sekvante iujn specifajn gvidliniojn, inkluzive:
- Neniu uzo de sintezaj kemiaĵoj
- Neniu uzo de radiado
- Neniu uzo de sewage-fludo (yep, ĝi uzas en alia agrikulturo)
- Neniu genetike modifita organismoj (GMOoj)
- Suprenita sur farm-tero, tio estis libera de la supre dum almenaŭ tri jaroj *
- Detalaj rekordoj de praktikoj uzataj, inkluzive de la uzo de permesitaj organikaj sprakoj aŭ aliaj aplikaĵoj
- Inspektadoj periódicas en la loko
- La certigo de USDA por organika karno malpermesas uzadon de kreskaj hormonoj, antibióticos, genetike modifitaj nutraĵoj aŭ bestoj de subproduktoj en bredado de brutaro
- Organikaj ovoj devas veni el kokidoj, kiuj estas ambaŭ kaĝoj-senpagaj kaj liberaj
- Organika manĝaĵo devas esti konservita aparte de ne-organika manĝaĵo, ambaŭ estas levitaj sur la sama lando aŭ procesitaj en la sama facileco
En Usono, por produktantoj etikedi "organikan" manĝaĵon, ĝi devas enhavi 95% organike kreskitajn ingrediencojn; ili povas uzi la etikedon "enhavas organikajn ingrediencojn" kondiĉe ke 70% de la ingrediencoj estas certigitaj organikaj.
Por pliaj informoj, vidu, kion diras la Fako pri Agrikulturo de Usono.
Rimarku, ke iuj ŝtatoj (mi rigardas vin, Oregon!) Kaj multaj landoj havas pli striktajn normojn ol tiuj por ilia atestita organika etikedo, specife, multaj normoj postulas landon senpaga ekspozicio al sintezaj kemiaĵoj kaj aliaj malpermesitaj substancoj dum kvin jaroj. anstataŭ tri.
Kial Serĉi Organika?
Manĝaĵo levis sekvajn organikajn normojn kaj portanta la organikan etiketon faras, pli ofte ol ne, ankoraŭ pli kostas pli ol manĝaĵon levita uzante industriajn metodojn. Do kial pagi pli?
Multaj homoj respondos por sia sano, por eviti meti kemiaĵojn (en formo de pesticida restaĵo) en iliaj korpoj. Kaj tio ne estas malbona kialo.
Plejpartoj de organikaj defendantoj, tamen, montros pli grandajn demandojn. Pli sana agrokulturo, malpli venena medio ĝenerale, farmistoj kaj farmistoj, kaj pli vigla kaj diversa manĝa sistemo estas ĉiuj kialoj por konsideri serĉi manĝaĵojn, kiuj estas atestataj organikaj.
* Ĉi tiu tri-jara malforta tempo inter kiam farm-obieno devas komenci sekvi la pli multekostajn praktikojn kaj kiam ĝi povas rikolti la profiton de etikedo, la rezultanta "organika" manĝaĵo estas unu el la stumbloj al iu bieno transformanta plene al organikaj praktikoj.