Receptoj de terpomoj

La humila terpomo eble ne aspektas tro fantazia sed certe estas populara! De kriskoj en la UK ĝis hahbrunaj briloj en Usono kaj Vada Pav en Hindujo, terpomoj estas komforta manĝaĵo. Estanta alta karbohidrata manĝaĵo, terpomoj ĉiam estis ŝiritaj de dieteroj. Sciu fakto, tamen, estas ke ili estas riĉa fonto de vitaminoj B6 kaj C, kalio kaj dieta fibro. Ne perdi, ĉesante, ke ĉi tiu aspekta aŭ fama reputacio malsagxigas vin! Ami terpomojn? Provu ĉi tiujn popularajn hindajn terpomojn:

• 01 de 11

  Aaloo Paratha

  Ekstreme populara kun nordaj indianoj, ĉi tiuj plej bone manĝas kun malvarmeta jogurto kaj via preferata piklo aŭ kutano. Ĉu vi volas esti malbonfara? Aaloo pretas bonan guston kun freŝa, dika kremo aŭ kapeto da senkulpa, hejma butero!

• 02 de 11

  Sud-india Stir-fritita Terpomo ...

  ... gustas bone kiel plenigado en dosoj (kruĉaj rizaj bukaj pancakes) aŭ manĝas kun varma chapatis (hinda plata bano) aŭ pretas (pan-fritita hinda plata bano ).

• 03 de 11

  Sooka Aaloo Simla Mirĉ

  Belaj terpomoj kaj krudaj sonoriloj faras ĉi tiun pladon subtila ankoraŭ sabla. Servu ĝin per varma Chapatis (barata plata bano) aŭ klara kuirita rizo kaj Kaali Daal (nigra lentilo-kurio).

• 04 de 11

  Bharvaan Simla Mirchi

  Ĉi tiu estas alia el tiuj nutraĵoj, kiuj aspektas kiel ili prenas multan tempon kaj penadon por fari, sed vere, facile facile prepari. Bharvaan Simla Mirchi eĉ povas esti plenigita per Masala Kheema (bildita, vidu recepto sube).

• 05 de 11

  Baingan Aaloo Ki Subji

  Mi neniam renkontis melongenon, kiun mi ne amis! La melongeno estas unu el miaj preferataj legomoj. La bela afero estas vi povas fari ĝin tiom multe da vojoj. Ĉi tiu recepto estas vere facila kaj rezultas delikatan pladon, kiu gustumas bonegan servadon kun varma Chapatis.

• 06 de 11

  Kashmiri Dum Aaloo

  Ĉi tiu recepto uzas spicojn de Kashmiri kiel fennel / aniseada kaj zingibra pulvoro. Dum Aaloo estas nomata tiel ĉar ĝi estas kuirita sub Dum aŭ premo. En ĉi tiu kuira metodo, la manĝaĵo estas kuirita sub premo en siaj propraj sukoj.

• 07 de 11

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  Mi amas ĉi tiun bongustan verdan pladon de Maharashtra en okcidenta Barato, pro ĝia plej simpla simpleco. Ĝi prenas nur 10-15 minutojn por komenci fini sed la rezultoj estas tre kontentigaj. Servu Shepu Chi Bhaaji kun varma Chapatis kaj bovlo de via plej ŝatata Daal (lentoj).

• 08 de 11

  Gobhi Aaloo Mutter Ki Subji

  Ĉi tio estas simpla saĝa plado, kiu estas perfekta, kiam ĝi estas servata kun varma Chapatis (hinda plata bano) aŭ Parathas (pan-fritita hinda plata bano). Ĝi faras rapidan kaj facilan manĝon en tiuj tagoj, kiam vi ne povas tedi pasigi horojn en la kuirejo.

• 09 de 11

  Aaloo Ka Bharta

  Aaloo Ka Bharta aŭ aranĝita, masato-indika stilo havas sian hejmon en la stato de Bihar en Norda Hindio . Servu ĝin per varma chapatis (barata plata bano) kun la gee.

• 10 el 11

  Vada Pav

  Ekstere de la koro de Maharashtra en Okcidenta Hindujo, Vada Pav havas ikonikan statuson en Barato. Ĝi kutimis esti "manĝaĵo de malriĉuloj", sed ĉi tiuj tagoj eĉ la riĉuloj kaj famaj manĝas manĝi ĝin en multaj barataj manĝaĵoj en Bombay (Mumbajo).

• 11 de 11

  Chilli Potatoj

  Delicaj Chilli Potatoes estas hinda adapto de ĉina recepto! Ĝi faras grandegan snack aŭ flanka plado!