Jen bongusta maniero aldoni kroman guston al viaj kraboj, krabaj kruroj, aŭ krabaj garoj, ĉu ili jam kuiris aŭ krud-vaporis ilin per spicita biero!
Ambara aŭ 'ruĝa' biero estas plej bone por ĉi tiu recepto; ĝi donas profundon de gusto sen esti tro asertiva.
Rokaj kraboj estas pli disponeblaj en merkatoj. Simile al bluaj kraboj, Usono-produktitaj rokaj kraboj estas daŭrige rikoltitaj kaj havas belan dolĉan kraban guston. Vi povas uzi ĉi tiun recepton por ia tipo de krabo.
Se ili ne estas jam, certigu, ke malpeze fendu ĉiun kruron aŭ garbon antaŭ vaporo, tiel ke la gusto povas eniri.
Kion Vi Deziros
- 1 botelo de botelo (ambro, preferentemente ebena)
- 2 kuleroj de bruna sukero
- 2 kuleroj de mariskoj, kiel ekzemple Old Bay)
- 1 kuleroj de vinagro de pomita cidro
- 1 cucharadita nigra pipro
- Nedeviga: 1/2 cucharadita kayana pipro
- 2-3 funtoj kraboj, krabaj kruroj, aŭ
- Tutaj kraboj
Kiel fari ĝin
- En granda kovrita stoko, alportu la bieron, sukeron, mariskojn , vinagron, kaj spicojn por kuiri super meza varmego.
- Aldonu la krabojn kaj movu bone.
- Kovri kaj vapori 5-7 minutojn (10-15 por krudaj kraboj), moviĝante bone kelkfoje.
- Forigi krabojn kaj servi varme, ŝprucita kun iom ekstra mariskoj, se oni deziras.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 412 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 253 mg |
| Natrio | 2.116 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 71 g |