Ĉi tiu facila plato de terpomoj gustumas bone kiel kompletigo de dosoj (kruĉaj rostaj biskvitoj) aŭ manĝas kun varma chapatis (hinda plata bano) aŭ pretas (pan-fritita hinda plata bano).
Kion Vi Deziros
- 6 grandaj terpomoj tranĉitaj en duonojn kaj poste tranĉitaj maldike
- 2 tbsps vegetalaj / canola / sunfloro kuiranta oleo
- 1 kusenaj semoj de mustardo
- 7-8
- Kuraj folioj
- 2 verdaj chilioj pikis bone
- 1 granda cepo pikita bone
- 1/2 kuseno kirilaro pulvoro
- Salo al gusto
Kiel fari ĝin
- Varmigi la oleo en kaserolo per meza flamo. Aldonu la mustardajn semojn, verdajn ĉiliojn kaj kuriojn kaj fritojn, ĝis ĉesiĝu.
- Aldoni la cepojn kaj friti ĝis mola.
- Aldoni la terpomojn, kirurgian pulvoro kaj salo por gustumi kaj miksi bone.
- Kuiri ĝis terpomo estas farita.
- Servu kun varma chapatis (barata plata bano) aŭ preta (pan-fritita hinda plata bano).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 165 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 200 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 11 g |
| Proteino | 6 g |