Maroka Fruktodonaĵo estas kutime manĝita kiel fingra manĝaĵo kaj ofte funkciis kiel flanko al frititaj fiŝoj kiel Fried Whiting aŭ Sardines Stuffed kun Chermoula . Malgrandaj tranĉaĵoj de melongenoj estas trempitaj en bateado kun kumino, salo, kaj pipro, kaj tiam ĉambro fritita. Rapida, facila kaj bongusta!
Vi povas servi marokan Fried Friedplanton varma aŭ ĉambra temperaturo. Se vi faras grandan kvanton, preparu ĝin iom antaŭen kaj simple reheat en la forno.
Kion Vi Deziros
- 2 meza mallarĝaj melongenoj
- 2 ovoj, malrapide batitaj
- 2 kuleroj de faruno
- 1 cucharadita kumino
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita de pipro
- 1/2 taso vegetala oleo (pri, por friti)
Kiel fari ĝin
- Lavu la melongojn kaj tranĉi la finojn.
- Pripensu kelkajn mallarĝajn striojn de haŭto la tutan longon de ĉiu melongeno, kreante strionan efikon. (Ĉi tio forigas iom da la malmolaĵo de la haŭto, sed lasas sufiĉe haŭton por helpi la melongonajn tranĉilojn teni sian formon kiam fritita.)
- Tranĉi ĉiun melongon en 1/4 colojn da dikaj tranĉaĵoj, kaj apartigu.
- En miksa bovlo, miksas la batitajn ovojn kun la faruno kaj spicoj. Aldonu la melongeno kaj movu por tranĉi la tranĉaĵoj bone.
- Verŝu sufiĉe da oleo en grandan patrinon por plene kovri la fundon, kaj varmego dum kelkaj minutoj super meza varmego. Kiam la oleo estas varmega, fritu la melongonajn tranĉilojn en partojn, turnante plurajn fojojn, ĝis mola kaj ora bruna. Translokiĝi al plato tegita per papilaj kukloj por dreni.
- Servu varma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.
Por reheat, metu la frititan melongon en ununura tavolo sur bakanta folio. Metu en preheatan 350 ° F (180 ° C) fornon por kvin ĝis sep minutoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 423 |
| Tuta Fat | 34 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 23 g |
| Kolesterolo | 104 mg |
| Natrio | 396 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 7 g |