Ĉi tiuj maraj branĉoj ricevas sian grandan tekston el la tuta tritika faruno kaj ŝtona griza greno. La cornbread ankaŭ povas esti bakita en skileto. Se vi havas kelkajn tocojn, aldonu
Ĉi tiuj sovaĝaj cornbreadaj mufiloj estas bonega pano por servi kun bakitaj beans, chili , sudaj verdoj, aŭ kuiritaj.
Suduloj ĝenerale ŝatas siajn maizojn kaj marajnojn, sen sukerĉaj. Se vi ŝatas vian krucxon, dolĉa, aldonu 2 ĝis 4 kulerojn da granula sukero al la bateo aŭ aldonu kelkajn kulerojn da mielo.
"Mi aldonis proksimume 1 1/4 tasojn de maizo kaj uzis la mielon. Ili estis tute humidaj kaj kuraĝaj. Mia edzo kaj mi ĉiuj manĝis tri el ili kun nia chilo, kaj deziris, ke ni povus pli bone adaptiĝi!" - KY
Kion Vi Deziros
- 1 3/4 tasoj de maizo (ŝtono de ŝtono)
- 3/4 taso tute tritika faruno
- 3 kuleroj de kulero
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1 cucharadita de salo
- 1 1/2 tasoj
- butero
- 2 grandaj ovoj
- 3 kuleroj de butero (fanditaj kaj malvarmigitaj)
Kiel fari ĝin
Greno kaj faruno de 12 ĝis 15 mufoj. Horno de varmego al 425 F.
En granda miksa bovlo, kombinas la karnon, tutan tritikan farunon, bakante polvon, sodaĵon kaj salo. Stiriĝu kun kulero aŭ biskvito por miksi ĝisfunde.
En alia bovlo, biskvitas la ovojn, buteron, kaj la malvarmigita fandita butero.
Verŝu la miksaĵon de la butero en la sekan miksaĵon kaj moviĝu ĝis ĉiuj ingrediencoj malsekigas.
Plenigu la pretaj muffin-tasoj ĉirkaŭ 3/4 plenaj.
Bake por 15 ĝis 20 minutoj, aŭ ĝis la muffins estas brunaj kaj firmaj al malpeza tuŝo.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Baki en skileto: Aldonu 1 kulero de mallongigo, oleo, aŭ torto-trinkaĵoj al fandita fero. Metu ĝin en la forno por varmigi dum vi faros la batilon (ĉi tio helpos doni la krucxan kruĉan kruston). Verŝu la batejon en la varman tranĉilon kaj baku por 20 ĝis 25 minutoj.
- Baku en akvumita placo de 9 coloj dum 20 ĝis 25 minutoj.
- Aldoni 1 ĝis 1 1/2 tasojn da maraj kernoj al la bateo.
- Aldonu 1 al 1 1/2 tasoj da trinkita fromaĝo al la bateo kune kun 1 taso de tuta kerno de maizo kaj kelkaj pikitaj jalapaj paprikoj, se ili deziras.
- Aldoni 1/4 tason da kruĉita kuirita lardo al la batejo.
- Por plia teksturo aldonu 1/2 tason da krute pikitaj nuksoj aŭ pecoj al la bateo.
- Aldoni 1 tason da pipro-jaka fromaĝo al la bateo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 139 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 69 mg |
| Natrio | 330 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 5 g |