Hamburgero devas esti pli ol tera bovaĵo! Ĉi tiu hamburgero portas multajn klasikajn spicojn de meza orienta kuirado kiel kumino, koriandro kaj oregano kaj miksas ilin en la bovaĵon kune kun ajlo, salo kaj pipro. Ĝi havas tuŝon de baharato , sed vi povas salti ĝin aŭ anstataŭigi 1/4 tekspoon da cinamo. La rezulto estas hamburgero, kiu bone bonvenigas ene kaj ekstere!
Kion Vi Deziros
- Por la Burgers:
- 1 1/4 lbs. Tera bovaĵo (ĉu 85% aŭ 90% malseka)
- 1 Kukaĵo de tero
- 1 Cucharadita de ajlo en polvo
- 1/2 Teaspoon tera koriandro
- 1/2 Teaspoon sekigita
- oregano
- 1/2 Teaspoon tero nigra pipro
- 1/2 Teaspoon salo (aŭ gustumi)
- 1/4 Teaspoon baharat (laŭvola sed aldonas dolĉan, fumantan guston)
- Por la Toppings:
- 1 Paka paprika verduloj kiel ekzemple arugulo aŭ spinaco
- 4 uncoj. Feta Fromaĝo, malaperis
- 1/4 Paca pikita ruĝa cepo
- 1/4 pokalo
- Tahini saŭco
- 4 Hamburgeroj aŭ viaj plej ŝatataj ruliĝoj
Kiel fari ĝin
- Aldonu la grundan bovon, grundan kuminon, ajlan pulvoron, grundan koriandron, sekan oranĝon, nigran pipronon, salon kaj baharaton, se ĝi uzas ĝin al bovlo. Miksu bone (puraj manoj funkcias plej bone por ĉi tio) kaj formiĝas en 4 egalajn grandajn patojn.
- Metu la patojn sur vian kradon (internen aŭ eksterlandan) kaj kuiras la hamburgerojn al via dezirinda donaco. Kunvenigu la hamburgerojn sur la bukojn kaj supron kun egala nombro da verduloj, faligita feta fromaĝo, ruĝa cepo kaj tahini-saŭco.