Fiŝo kun tahini estas facila kaj perfekta por la maristo amanto! Ĝi estas nomata samak bi tahini en la araba kaj estas loka preferata en multaj mezorientaj regionoj.
Vi povas uzi ajnan tipon de fiŝo por ĉi tiu plado. Tilapio faras tre bone kaj estas facile havebla ĉe plejpartoj de merkatoj.
Ĉi tiu recepto enhavas tahini , sezonon-semon. Tahini facile facilas hejme, aŭ povas esti aĉetata ĉe meza Oriento, aŭ ĉe gourmetaj merkatoj.
Kion Vi Deziros
- 2 lbs. fiŝo
- 1/2 tasoj tahini
- 1/4 taso de citrono
- 2 kuleroj de varma akvo
- 1 granda
- cepo , tranĉita
- 1/4 taso olivoleo
- Iomete da salo
Kiel fari ĝin
1. Trinku olivan oleon kaj salo sur fiŝoj kaj baku en bakado ĉe 350 gradoj dum ĉirkaŭ 12-14 minutoj, aŭ ĝis fiŝoj frapas facile per forko.
2. Forigi el forno kaj apartigi.
3. En meza bovlo, kombini tahini , olivan oleon kaj akvon. Miksi ĝis saŭco formoj, aldonante pli da akvo kaj citrono laŭ necese.
4. Disĵeti saŭcon super fiŝo kaj kovri per cepoj tranĉaĵoj.
5. Baku dum 25 minutoj je 325 gradoj.
6. Servu tuj aŭ metu en fridujo kaj servu malvarma.
Servu fiŝojn kun tahini kun blanka rizo kaj citronoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 750 |
| Tuta Fat | 44 g |
| Saturita graso | 26 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 128 mg |
| Karbonhidratoj | 88 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 6 g |