Sigara boregi estas turka cigarforma saĝa kukaĵo farita kun feta fromaĝo kaj phyllo-pasto. Ĉi tiu fritita kukaĵo estas perfekta kun kafo aŭ glaso da vino, sed povas esti manĝita kiel aperitivo aŭ flanka plado . Ĝi estas ofte trovita sur mezze (aperitivo) plato.
Kion Vi Deziros
- 1 pako / 8 onzas phyllo maso (malplenigita de frostita)
- 1 funta fromaĝo
- 1/2 taso de petroselo (pikita freŝa)
- 1 ovo
- 1 taso de oleo de oleo (pli aŭ malpli kiel necesa por friti)
- 4 kuleroj senĉelaj buteroj (fanditaj)
Kiel fari ĝin
En miksa bovlo , movu la feta fromaĝo, ovo, kaj petroselo. Rimarku, ke ĉi tio plej bone fariĝas per forko, miksante la feta fromaĝon.
Aldonu la oleo al granda kruĉo aŭ profunda skileto kaj varmigi ĝin al 350 gradoj F.
Dum la oleo estas hejtanta, forigu la foson de la fridujo. Certiĝu havi malseka tuko en la mano por kovri la phyllon, kiun vi ne laboras. Phyllo-maso elĉerpas rapide se ĝi lasas malkovrita.
Prenu unu folion de phyllo kaj tranĉu ĝin en kvaraĵojn. Ĉiu peco devus esti ĉirkaŭ 4 x 8 coloj. Brulu ĉiun pecon kun la fandita butero. Metu proksimume 1 kuleron da fromaĝa miksaĵo ĉe la bazo de la masta strio kaj ruliĝi. Sello aldonante iom fandita butero . Ripeti kun la cetera miksaĵo de phyllo, butero kaj fromaĝo.
Fry en ĉirkaŭ 2 coloj da oleo por 2-4 minutoj aŭ ĝis ora bruna. Uzu kribrilon forigi el la oleo kaj dreni sur papero tuko. Servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 537 |
| Tuta Fat | 47 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 25 g |
| Kolesterolo | 92 mg |
| Natrio | 673 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 11 g |