Ĉi tio estas bonega recepto por utiligi freŝajn asparagojn, kiuj estas disponeblaj preskaŭ ĉi-jare. Tamen, se necese, vi povas uzi frostitan asparagon. La saŭco havas la cítricos kaj iomete dolĉecon de oranĝa suko pli la riĉecon de bona balsamika vinagro kuirita malsupren en fervora siropo. Iom asperguro de sesaj semoj estas la pikilo sur la kuko. Ĉi tio estas tiel simpla por fari, tamen tiel eleganta.
Kion Vi Deziros
- 1 cucharadita de semoj de sésamo
- 1/4 taso freŝa oranĝa suko (ĉirkaŭ 1/2 de granda umbiliko oranĝa)
- 1 Tabeloj de bona kvalito
- vinagro balsámico (vidu Noto)
- 1 cucharadita
- oleo de olivo
- Kosher
- salo kaj freŝa tero
- pipro al gusto
- 1 funto freŝa
- asparagoj , finoj eltonditaj
Kiel fari ĝin
Tostu sesajn semojn en seka friso ĝis iomete ora kaj bonodora. Flankenmetis.
Prenu kune oranĝan sukon, balsamikan vinagron kaj oran oleo . Sezono kun kosher salo kaj freŝa grunda pipro al gusto. Verŝu en malgrandan kaserolon kaj alportu herbon. Kuiri por 3 ĝis 4 minutoj ĝis reduktita de duono. ĝi devas esti dikigita kaj preskaŭ siropo. Flankenmetis.
Steam-asparagoj sur ferdeko en kovrita poto dum 3 ĝis 5 minutoj, ĝis vi facile facile penetras la plej dikan parton de la tigo kun tranĉilo, sed ĝi estas ankoraŭ firma kaj bunta.
Supro vaporpa asparagoj kun pluvo de la reduktita vinaigreto kaj aspergi per tostitaj sesaj semoj.
Noto: bona kvalito maljuna balsama vinagro estas dika kaj riĉa kun profunda gusto. Se vi uzas malpli malgrandan kvaliton, vi eble bezonos kuiri la saŭcon pli longe por redukti ĝin.
Sugestitaj Rilatitaj Receptoj
• Asparagus Floroj-Aperitivo aŭ Garniŝo
• Asparagus Potato Salad Recepto
• Mikroondoj Freŝaj Asparagoj
• Blanka Kokido Asparagus Lasagna Recepto
• Pli Receptoj de Asparagoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 47 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 78 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 3 g |