Ĉi tiu vegetara kaj vegana asparagita pasta salato kun tomatoj, freŝa petroselo kaj ĵetita en rapida kaj facila balsamia vinaigreto vestiĝas perfekta por kiam freŝaj asparagoj estas en sezono.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de pasto (kuirilaro, ŝelo aŭ macaronoj; kuiritaj)
- 1/2 lb asparagoj (laŭditaj)
- 3 tomatoj (laŭditaj)
- 3 tbsp freŝaj
- Petroselo (pikita)
- 1 tbsp oliva oleo
- 2 tbsp
- vinagro balsámico
- 1 1/2 kuseneto
- Dijon-mustardo
- 1/2 kuseneto
- sekigita basil
- Salo kaj pipro al gusto
- Laŭvola: 3 karotoj (prononcita)
- Laŭvola: 1 flava sonorilo (kudrita)
Kiel fari ĝin
- Blanĉu aŭ vaporu la asparagojn, karotojn kaj sonorilpipon aparte en iom da akvo nur ĝis kuirita. En granda bovlo, kombini la asparagojn, karotojn, sonorilojn, tomatojn, pastojn kaj petroselo.
- En malgranda bovlo aŭ likvaĵo, biskvitu kune la olivan oleon, vinagron, sofon, basilon kaj salo kaj pipro. Verŝu ĉi tiun veston super la pasto, ekscitante bone por mantelo.
- Chill antaŭ servado, se dezirite.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 303 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 112 mg |
| Karbonhidratoj | 55 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 11 g |