Unu el la plej komunaj kaŭzoj de manĝaĵo-malsano (kiel manĝaĵa venenado ) estas io nomata kruela poluado , aŭ la translokigo de malutilaj bakterioj el unu manĝaĵo al alia per poluitaj iloj, aparatoj aŭ manoj .
En multaj kazoj de kruela poluado, kortaj tabuloj estas unua kulpa. Tial, uzante apartaj, kolorkoditaj kortego-tabuloj por malsamaj ingrediencoj estas bonega maniero eviti kruc-poluadon.
Uzante Kolorkoditajn Tranĉojn
La koloroj helpas vin konservi, pri kiu kortaj tabuloj estas rezervitaj por tiuj tipoj de manĝaĵoj, por ke vi malpli malhelpu tranĉi lektukon sur la sama tabulo, kiun vi uzis por premi krudajn birdojn .
Ĉu komplika? Feliĉe, vi ne bezonas adopti la tutan sistemon por kuiri pli sekure hejme. Eĉ havanta unu apartan, klare koloritan tranĉan tabulon, kiu estas rezervita nur por kruda karno, estas bonega ideo - unu, kiu iros longan vojon al minimumigo de viaj ŝancoj de manĝaĵo.
Jen la malsamaj kortaj koloroj kaj iliaj signifoj:
- Verdo: Fruktoj & Legomoj
- Flava: Raw Poultry
- Blua: Kukita Manĝo
- Blanka: Dairy Produktoj
- Tan: Fiŝo & Mariskoj
- Ruĝa: Kruda Karno
Vi povas aĉeti kompletan aron da kodaj kortego-tabuloj, inkluzive ĉiujn kolorojn listigitaj supre. Aŭ vi povas aĉeti la kolorojn aparte, se vi ne volas la tutan aron.