Kaŝtanarbo farunas subtila, nukso, dolĉeco al ĉi tiu kuka recepto. Ĝi estas kompleksa, luma gusto, perfekta por deserto aŭ teo-tempo. Ĉi tiu recepto plenigas ununuran panjon (9 "x 5") aŭ kvar, tre belajn, minajn printempajn pakaĵojn (4 "en diametro).
Kion Vi Deziros
- 7/8 taso de ĉiuj farunoj
- 1/2 taso
- Kaŝtana faruno
- 1/4 kusenaj bakanta pulvoro
- 1/4 kusenaj bakantaj refresko
- 1/8 kusenaj saloj
- 2 grandaj ovoj (malpeze skuitaj)
- 1/2 taso de butero (1 bastono senŝeligita, malvarmigita)
- 1 taso sukero (caster sukero preferita, sed bone perfekte pulsi regulaj sukero en spico muelilo ĝis ĝi estas súper fajna sed ne pulvita kiel sukero de sorĉisto).
- 1/3 taso butero
- 1/6 taso
- spicebush-dramo (
- Se vi ne havas spicebush-dramon
- , uzu malhelan aŭ spicitan ronon)
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350F kaj grasu vian panon (j).
- Svingu kune la du arĝojn, bakante pulvoro, bakanta sodon, kaj salo. Ripeti dufoje por tuta de tri ŝtonoj. Mi kutime ignoras sifting instrukciojn (ĉar mi estas mallaborema) sed ĝi estas grava por ĉi tiu recepto por du kialoj: 1) La kaŝtana faruno kaj regula, ĉiuj-farunaj faroj devas esti bone integritaj, kaj 2) Se vi uzas hejmajn kaŝtan farunon Vi eble trovos iujn grajnojn pli grandajn ol aliaj. La kroĉisto kaptos grandajn aknojn en via faruno miksaĵo kaj donos al vi ŝancon regi ilin por glata faruno.
- En elektra miksaĵo, batis la buteron ĝis krema. Aldonu la sukeron kaj kreu ĝin per la butero. Daŭre bati, aldoni la ovojn.
- Sekvu, aldonu 1/3 el la faruno-miksaĵo kaj daŭre batas, kaj aldonu duonon de butero kaj duonon de spicebush-dramo. Aldonu duonon de la cetera faruno, ĉiuj ceteraj buŝejoj kaj spicebush-dramo, tiam la finan kvanton da faruno. Daŭrigu bati por krei mildan batilon.
- Kuŝu la batilon en la ŝmiritajn pakaĵojn kaj baku por 35 ĝis 55 minutoj. Kukaĵoj faritaj en mini-printempa pakaĵoj estos pretaj pli frue ol kukaĵo bakita en ununura pano. La kukoj estas faritaj kiam la randoj turniĝas ora brunaj kaj dentoj en la centro eliras puraj.
- Ĉi tio estas lumo, ne super-dolĉa kuko; Ĝi estas bongusta kun kafo aŭ teo. Se vi deziras preni la dolĉecon supren laŭ pikilo, aldonu pluvon de kasko aŭ kaliko. Sed provu ĝin senatene unue, por estimi la unikan guston de tiu kaŝtanarbo.
Lernu pli pri tio, kion vi povas forgesi kaj kiel vi povas fari la plej grandan parton de via komerca rikolto! Registriĝi nian senpagan Manĝan Informaron hodiaŭ.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 287 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 116 mg |
| Natrio | 399 mg |
| Karbonhidratoj | 33 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 5 g |