Ĉu vi iam ajn kuras trans recepton vokante "superfine" sukeron kaj estis stumpita? Superfina sukero, ankaŭ konata kiel caster-sukero, estas blanka sukero kiu estis grundita al tre fajna grajno. Pro ĝiaj malgrandaj aknoj, superfina sukero solvas pli rapide ol aliajn specojn de sukero, do ofte oni uzas en koktalaj receptoj kaj en frandaĵoj kaj kukaĵoj, kie grandaj grajnoj de sukero estas indeseables - ekzemple en meringoj aŭ mousse receptoj.
Sed malfacile troviĝas en butikoj kelkfoje!
Feliĉe, estas facile fari vian propran superfine sukeron. Ĉio, kion vi bezonas, estas manĝaĵa procesoro (aŭ likvigilo) kaj iuj granulaj sukero!
Vi ankaŭ povas fari aliajn specojn de sukero hejme! Ne maltrafu ĉi tiujn receptojn pri Homemade Brown Sugar kaj Homemade Powdered Sugar .
Malfacilaĵo: Facila
Tempo postulita: 5 minutoj
Jen kiel:
- Komencu kun iom pli granulita sukero ol vi bezonos por via fina recepto. Kelkaj el la sukero turniĝos al polvo, do pli bone fari iom ekstra superfina sukero. Verŝu ĝin en manĝaĵa procesilo kun metala klingo.
- Kovru la manĝaĵon kun kuireja tuko - faranta superfina sukero produktas sukeron, kaj ĝi povas akiri iomete la kuirejon, se vi ne kovras la procesoron.
- Turnu la procesoron al alta rapido kaj pretigi la sukeron dum ĉirkaŭ 1-2 minutoj. La ĝusta tempo dependos de la kvanto de sukero kaj via procesoro. Vi deziras, ke la granulata sukero multe pli pulvora kaj en bela greno.
- Post kiam vi procesas ĝin, lasu la polvon reen en la procesoro dum 10-20 sekundoj, kaj forigu la kovrilon. Via superfina sukero nun estas preta por esti uzita! Konservu ĝin kiel vi regus sukeron.
Kion Vi Devas:
- Granula sukero
- Manĝaĵa procesilo kun metala klingo