Tiuj grandaj, dolĉaj aspektaj portobello-fungoj ĉe la merkato estas mirindaj, kiam ili simple estas rostitaj aŭ krutaj. Ili povas esti manĝataj per sia propraĵo aŭ agas kiel patty por vegetara alternativo al la hamburgeristo. De ajna formo, ĉi tiu recepto estas tre rapida kaj facila.
Grandaj portobeloj estas karnaj kaj plenaj. Por la broiler, ĉio, kion ili bezonas, estas marinado de ajlo, olivoleo, vegetala buljono kaj balsamika vinagro. Plejparto de via tempo estos elspezita atendante ilin marinate. Post tio, ĝi prenas nur kelkajn minutojn sur ĉiu flanko por kroĉi ilin al perfekteco. Ĉi tiu sama recepto povas esti uzata sur via subĉiela krado se vi sentas kuiradon.
Kion Vi Deziros
- 4 grandaj fungoj de portobello (tigoj forigitaj, purigitaj)
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 kulero de vegetala buljono (aŭ kokido, graso-senpaga, malalta-natrio)
- 1/4 taso
- vinagro balsámico
- 2 trunaj ajloj (disbatitaj)
Kiel fari ĝin
- Metu la fungojn en granda bovlo.
- En malgranda bovlo, biskvitu kune la olivan oleon , vinagron, buljonon kaj ajlon. Pour super portobello-fungoj, kovri la bovlon kaj marinate dum 15 ĝis 30 minutoj.
- Precalenti la broiler.
- Meti fungojn sur broĉa pano kovrita per ne-fiksa kuirila spray . Broil 6 coloj de la broiler dum 5 ĝis 7 minutoj sur ĉiu flanko.
Servante Sugestojn
Vi havas multajn eblojn, kiam temas pri ĝui viajn rostitajn fungojn.
Servu ilin por si mem kaj manĝu, kvazaŭ vi estus steka kune kun verda salato por rondigita vegetara manĝo. Asfragoj aspergados aŭ vaporitaj, karotoj kuiritaj, kaj rizo ankaŭ faras bonegajn sidejojn.
La fungoj ankaŭ estas sufiĉe delikataj en kompleta grundo aŭ kiam ili servas en pitaĵo kun viaj preferaĵoj. Tomatoj, cepoj, pikloj, aguacate kaj fandita fromaĝo estas ĉiuj bonega manieroj por vesti la sandviĉon. Aldoni pika majonezo aŭ via preferata mustardo; ĉio, kion vi kutime aldonos al hamburgero, funkcios.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 94 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 19 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 3 g |